募集要項
- 仕事内容
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\料理長候補をめざす人材を育成します/
勤務地は大阪・梅田界隈。人気の高い鰻ブランド「うなぎの中庄」ⅬINKS UMEDA店、「うなぎ四代目菊川」ヒルトンプラザウエスト大阪店で料理長をめざしてくださる調理スタッフを募集します。老舗の卸問屋をグループにもつ企業が運営する店舗なので、料理人の技術習得、技量アップを目指す方にも最適な環境です。
市場より仕入れ食材をふんだんに扱っている為、食材に対するも目利き・知識を学ぶこともできます。
まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。
【具体的には…】
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育
・洗浄や清掃など衛生管理
・料理長の補助
・新メニュー提案 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
毎年複数のオープンが続いており、店をリードしてくださるスタッフを育成しようと思っています。
- 応募資格
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- 必須
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正社員で飲食店での調理経験者
※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です!
- 歓迎
- 和食調理経験をお持ちの方は優遇します
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 18歳 ~ 49歳 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 大阪府北区・梅田
- 勤務時間
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09時30分~23時00分
上記時間で実働8時間/シフト制
※休憩あり
※店舗により異なる
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
- 年収・給与
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月給:280,000円~350,000円
※上記給与には固定残業代45時間/61,000円~が含まれます。超過分は追加支給
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる
<給与例>
・料理長候補・料理長:月給35~52万円
・一般社員:月給28~34万円
・第二新卒:月給25~28万円
・新卒:月給22~24万円
※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します
※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
食事補助
社宅・社員寮あり
通勤交通費/月3万円まで
社外研修制度
制服貸与
残業手当
子ども手当/扶養内・15歳まで:ひとり月1万円
※賞与あり/業績に応じる
<その他当社の取り組みについて>
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。
<借り上げ社宅制度あり>
初期費用会社負担で借りることができます(規定あり)
- 休日休暇
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シフト制/月8日~9日
季節休暇2日×年2回
有給休暇
慶弔休暇