募集要項
- 募集背景
- ホテルリニューアルに伴う募集
- 仕事内容
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ホテル内のレストランシェフとして調理業務全般をお任せします具体的には
・ホテル内レストランでの調理業務
・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等
・若手、新人スタッフの教育・指導 等
＜施設詳細＞
創業130年、日本では西洋式ホテルの草分けのひとつとなる歴史あるホテルです。
長年の年月をかけ築き上げられたクラシカルで重厚感漂う雰囲気とおもてなしが
非日常的な空間を提供し、国内外問わず多数のファンを魅了しています。
施設の増改築を進め、歴史・文化の面で貴重な施設の保持・運営にも力を注いでいます。
大規模改修工事を行い2024年夏に向けリニューアルオープン準備を進めております。
（客室109室/メインダイニング/バー/カフェテラス）
- 応募資格
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- 必須
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・洋食調理の実務経験をお持ちの方
・マネジメント経験をお持ち方
- 歓迎
- ・ホテルやレストランにて料理長や副料理長のご経験をお持ちの方優遇
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町
- 勤務時間
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シフト制（実働8時間/休憩60分）
1週平均40時間以内の変形労働時間制
- 年収・給与
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想定年収：年収620万円～年収690万円（入社2年目以降の賞与を含む想定年収）
※経験・能力等考慮し決定します
月給40万円～45万円+賞与年2回+各種諸手当
・スーシェフ、シェフ・ド・パルティ（２～3番手相当）
想定年収：年収435万円～年収475万円（入社2年目以降の賞与を含む想定年収）
月給28万円～30.8万円（308,000円）+賞与年2回+各種諸手当
※時間外手当は別途支給
- 待遇・福利厚生
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・賞与：年2回（6月/12月）※入社1年目は寸志
・昇給：年1回（7月）
・各種社会保険完備
・退職金制度
・企業年金
・財形貯蓄
・グループホテル優待利用
・親睦会
・GLTD（団体長期障害所得補償保険）
・社宅・寮完備
・引っ越しを伴う場合、引っ越し費用も企業にて負担いたします（上限あり）
- 休日休暇
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・年間107日（シフト制）
・年次有給休暇
・結婚休暇
・忌引休暇
・配偶者出産休暇
・生理休暇
・転任転勤休暇
・育児・介護休暇等あり
