募集要項
- 仕事内容
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京都のラグジュアリーホテルにて、総料理長として調理業務全般をお任せいたします。具体的には
・ホテル内レストランでの調理業務
・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等
・若手、新人スタッフの教育・指導 等
＜レストラン詳細＞
ホテルでは、特徴ある3軒のレストランでお食事をお楽しみいただけます。
◎会席料理のスタイルと技法にフレンチの美意識を融合した今までにないレストラン
◎日本庭園を眺めながらお茶を堪能できるプライベートルーム
◎目の前で調理される最高級ビーフなどの鉄板焼き店
■席数：58席（ダイニング44席、個室10席、鉄板焼4席）
■客単価：20,000円～30,000円（ディナー）
- 応募資格
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- 必須
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・洋食調理の実務（フレンチ尚良）
・和洋含むホテルでのマネジメントご経歴
- 歓迎
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・外資系ホテルでの就業経験
・日常英会話ができる方歓迎
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 総料理長
- 勤務地
- 京都市右京区
- 勤務時間
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1週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制）
※泊まり込みの勤務などはございません
※終電考慮
- 年収・給与
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年収：700万円 ～ 799万円程度を想定
※年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします。
・賞与年2回+各種諸手当
- 待遇・福利厚生
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■社会保険完備
■交通費全額支給（利用分／上限有）
■マイカー通勤（ホテルにより可）→ガソリン代の支給有
■昇給年１回（7月）
■賞与年2回（6・12月）※入社1年目は寸志
■残業手当（発生分は全額支給）
■資格取得支援（TOEIC等※規定）
■健康診断
■制服支給
■財形貯蓄
■企業年金
■退職金制度
■GLTD（団体長期障害所得補償保険）
■永年勤続表彰
■グループホテル優待利用
■親睦会制度等
■寮・社宅完備（自己負担／月：単身5,000円～／世帯15,000円～）
※条件有／現住所からの通勤困難な場合など
※単身の費用エリアにより下限額が変動
→東京・大阪が8,000円／月、その他エリア：5,000円／月となります
■転居費用負担（転居が必要な入社時／会社指示による転勤時）
- 休日休暇
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・月8～9日休み（年間休日107日）
・年次有給休暇（入社３ヶ月後に最大10日間付与）
・慶事休暇（結婚／配偶者出産）
・忌引休暇
・転任転勤休暇
・生理休暇
・産前・産後休暇
・特別表彰休暇
・特別休暇
・育児休業・介護休業
