募集要項
- 仕事内容
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様々な全国ランキングで毎年ランクインする有名ホテルにおいて、洋食部門の料理長候補の募集です。寮完備で働きやすい環境が整っています。
■洋食部門の料理長候補
以下の業務をお任せします。
・調理場及びレストランサービスの統括業務
・調理業務
・仕入業務
・原価計算
・シフト管理 等
※洋食部門はビュッフェスタイルでの提供がメインになります。
【特徴】
豊かな土壌と海の恵みを受けた、よりすぐりの美味をふんだんに。
本来の味を生かして 丁寧に仕上げたお料理をお届けしています。
枕崎産カツオ、錦江湾産きびなご、屋久島産トビウオなどの新鮮な魚介類、
鹿児島県産減農薬米など豊富な食材が手に入る環境で
品質の良い食材を使って調理ができます。
【組織構成】
・洋食部門：3名（60代）
【魅力】
・寮完備。電気代家賃で約1万円内で住めます。
・プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選や人気温泉旅館・ホテル250選で
常に高い評価を得ているホテルです。
・各部門ごとの社内SNS等で誰もが発言しやすく意見、アイデアを出しやすい環境です。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・ホテル又はレストランでの料理長又は副料理長のご経験
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3か月
- 勤務地
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【勤務地】
本社
鹿児島県指宿市
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
※車輌通勤可
＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
- 勤務時間
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【勤務時間】
シフト制
9時～21時の間の実働7.5時間
もしくは 5時～21時の間の実務7.5時間
時間外労働有無：有
- 年収・給与
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【給与】
予定年収：500万円～700万円
＜賃金形態＞
月給制
■昇給：年1回
■賞与：年2回（昨年実績1か月分）
※記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。
- 待遇・福利厚生
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【待遇・福利厚生】
・通勤手当
・家族手当
・住宅手当、寮
・社会保険完備
・退職金制度：勤続3年以上
- 休日休暇
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【休日休暇】
・月7休制（休日はシフト制）
・年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
＜年間休日日数：90日＞
