募集要項
- 仕事内容
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＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、 ホテルレストラン副料理長を募集します。お客様お一人おひとりに寄り添い、満足と感動をお届けして頂きます。
■ホテルレストラン副料理長
お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださる
ホテルレストラン副料理長を募集します。
【業務詳細】
伝統の「食」へのこだわりがあり、前身の料亭から受け継がれた色への矜持、
こだわりは、今もホテルの根幹を成しています。
魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から
直送しています。
料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。
このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。
総料理長として勤務いただきます。
※入社時期に応じて研修を行います。
【同ホテルについて】
同ホテルの前身である料亭は、大正十四年（西暦1925年）、金山の町、
旧佐渡郡相川町羽田で生まれました。
佐渡北部山系中最も西に位置することから「夕陽にいちばん近い宿」として
親しまれ、お風呂やお部屋から望む七浦海岸に入りゆく夕陽はまさに絶景、
7000坪の芝庭園には俳人山口誓子氏の逗留句碑、岩塚古墳、
また海岸までの散策遊歩道「夕映えの小径」があり、風情も楽しめます。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・ホテル、旅館、料亭などで和の料理のキャリア
・調理師免許
・チームワークが取れる方、人を楽しませることが好きな方
・普通自動車運転免許
【歓迎条件】
・和食の調理長 経験者優遇
・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：6ヶ月
- 勤務地
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【勤務地】
新潟県佐渡市
- 勤務時間
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【勤務時間】
シフト制（所定労働時間8時間）
例 6:00～15:00 11:00～20:00
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
- 年収・給与
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【給与】
想定年収：420万円～540万円
※給与詳細は資格・経験・スキルを考慮の上、決定します。
■昇給：業績による ※2023年実績1回（4月）
- 待遇・福利厚生
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【待遇・福利厚生】
・各種社保完備（雇用・労災・健康・厚生）
・通勤手当 月40000円迄
・残業手当
・深夜残業手当
・住宅手当
・育児手当
・満室手当
- 休日休暇
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【休日休暇】
シフト制（月8～10日休み）
有給休暇（法定付与）
慶弔休暇
＜年間休日：105日＞
