募集要項
- 仕事内容
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複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、パティシエ・ベーカリーシェフの募集です。各種制度も整っており、お薦めの環境です。
■パティシエ・ベーカリーシェフ
2024年に長野にてリニューアルオープンを予定している
130年の歴史を誇る老舗ホテルでのパティシエとベーカリー
それぞれのシェフ、またはリーダークラスの募集です。
レストランでのデザートなどはもちろんのこと、
カフェなどの運営なども担っていただく予定です。
【具体的には】
・メニュー開発
・食材の発注、管理、棚卸
・食材の準備、仕込み、調理など
・調理器具の管理
・衛生基準にのっとった清掃や設備のメンテナンス
【同ホテルの特徴】
同ホテルは、日本で西洋式ホテルの草分けのひとつとなる歴史あるホテルです。
長年の年月をかけ築き上げられたクラシカルで重厚感漂う雰囲気と
おもてなしが非日常的な空間を提供し、国内外問わず多数のファンを魅了しています。
現在、同ホテルでは大規模改修工事を進めており、リニューアルオープンの
準備を進めています。
これまでの伝統、歴史を受け継ぎながら、新たなホテルを
一緒に作っていただける方を募集いたします。
※同社雇用後、グループ子会社への出向勤務となります。
【同社の特徴】
同社は複数のインターナショナルホテルを全国で運営しています。
本社は複数のホテルの運営本部として、営業、マーケティング、
人事など、様々な業務を行っています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・ホテルのペストリー、またはベーカリーにてシェフ、またはリーダークラスでの経験
【歓迎要件】
・クラシックホテルでの勤務を強く希望する方
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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【勤務地】
同社運営ホテル
長野県北佐久郡軽井沢町
転勤あり（年2回面談により事情や将来の希望は確認）
受動喫煙対策：屋内分煙
- 勤務時間
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【勤務時間】
シフト制
週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制）
- 年収・給与
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【給与】
年収目安：500～650万円
※年齢・経験により規程に従い優遇いたします
■昇給：年1回（7月）
■賞与：年2回（6月、12月）
- 待遇・福利厚生
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【待遇・福利厚生】
・交通費全額支給
・社会保険完備
・寮・社宅あり
・育児支援制度
・出張手当
・退職金制度
・研修あり
・資格取得支援制度
・社内表彰制度
・グループホテル優待利用
- 休日休暇
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【休日休暇】
・年間107日（土日祝日問わずシフト制での公休）
・その他、有給休暇(入社3カ月後付与)、特別休暇 、結婚休暇、忌引休暇、
配偶者出産休暇、生理休暇等、転任転勤休暇、育児・介護休暇等あり
