募集要項
- 募集背景
- ・今後のさらなる事業拡大に伴う増員募集です。
- 仕事内容
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【東京】調理職（洋食）〇直営ホテルにおけるレストランでの洋食の調理業務をお願いします。
〇対象となる洋食料理
・宴会：フランス料理をベースとした西洋料理
・レストラン：ビュッフェレストラン、イタリアン専門店、その他西洋料理全般
※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJTやトレーナーをつけながら行うので安心してチャレンジしてください。
※調理技術のスキルチェックシートを用い、合理的かつ公平に評価します。
※将来のキャリアパスは「マネジメントコース（チーフ～総料理長）」と「スペシャリストコース（キャプテン～チーフ）」の選択制です。
【会社、仕事の特徴・魅力】
・伝統の味を守るだけでなく、お客様へ“新しい美味しさ”を届けるため、次なる時代へ向けて変革し続けています。
・経験の浅い方も着実に実力をつけられる環境があり、今までの経験を活かしたい方は培ってきた技を存分に発揮し即戦力として大きく飛躍できる環境があります。
・社内に様々なホテル、レストランがあり、様々なシェフや調理長について調理を学ぶことができる環境があり、料理の幅と調理技術を高めることができます。
・20代～50代までの幅広く人材が活躍する、アットホームで和やかな雰囲気の職場です。
・電鉄系ということもあり労務管理や福利厚生は充実しており、人材を大切にする風土からサービス残業はありません。
- 応募資格
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- 必須
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【求める学歴】
高校卒以上
【求める経験】
【MUST】
・高校卒業以上の方
・洋食の調理職経験が2年以上ある方（一般的な洋食のメニューが作れるレベル）
※外国籍の方は、特定技能ビザ（外食／調理・配膳・店舗管理）をお持ちで、日本語能力試験N2以上の合格者であればご応募可能です。
※大きな組織で長く働くことが出来る方（組織の大きさはチームによるが5～20名程度／在職期間2～3年の転職を何度も繰り返している方は不可）
※自己主張の強い方や職人気質の方は不可
- 歓迎
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【WANT】
・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方
・お客様からの要望に応えられ、社内からの要望にも応えられる方
・新規メニュー開発や店舗管理をお任せできる方
- フィットする人物像
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【求める人物像】
・協調性があり、円滑にチームをリードしていける方
・調理の技術を高めて、シェフ、料理長を目指している方
・お客様に喜びと、満足感を感じてもらえる料理を提供したいと考えている方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：有：3ヶ月（期間中の条件に変更はありません）
- 勤務地
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東京都港区
- 勤務時間
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・変形労働時間制（日実働 平均7.5時間）
※5:30～23:00内で1ヶ月単位の変形労働時間制
・時間外勤務：あり（月平均20～30時間／繁忙期は月平均40～50時間）
- 年収・給与
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・想定年収：400万～600万円
・月給：20万～50万円
※スキル、経験、能力に応じて要相談、別途残業代全額支給
・昇給：年1回 ・賞与：年2回（夏季・冬季）
・通勤手当（月額上限10万円として実費支給）・家族手当・深夜勤務手当・食事補助手当、ほか
※住宅手当・社員寮はありません。なお、会社命令による転居を伴う転勤時には、お住まいの自己負担は10％となります。
- 待遇・福利厚生
- 厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険・退職金制度・財形貯蓄・阪急阪神健康保険組合・ベネフィットステーション加入・ファミリーフレンドリー制度：育児休職や時短勤務など、法定を上回る充実した制度を導入・従業員優待制度・研修制度：新入社員入社時研修、フォローアップ研修（入社半年後、1年後～）・教育支援制度、自己啓発支援制度・新任管理者研修・幹部育成研修・資格取得支援制度・通信教育支援制度・スクーリング制度（英会話）・海外派遣留学制度
- 休日休暇
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・月8～10日休み
・慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇
・年間休日：108日
- 選考プロセス
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・書類選考⇒1次面接（WEB/対面）⇒2次面接（原則対面、WEBも可）⇒内定
・応募書類：履歴書、職務経歴書
・テスト：2次面接前にSPI（WEB、適性検査）があります。
・面接官：1次面接（人事役職者）、2次面接（人事部長、総料理長 or 副総料理長）
