募集要項
- 募集背景
- レストランリニューアルを見据えた体制強化
- 仕事内容
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和歌山県にある老舗大型ホテルの再生プロジェクトにおいてパティシエ業務全般をお任せします。
2024年～数年かけて大規模なレストラン改修工事を行います。
「0⇒1」の構築となりますので、創作意欲やアイデアに富む方、仕事を楽しめる方がマッチングします。
※これまでパティシエとして培った経験・知識を存分に活かせる環境です。
【業務内容】
・メニュー開発
・業務オペレーションの作成、見直し
・仕入れ先の検討、決定
・スタッフの育成、教育指導
・ホテル内のレストランでのデザートの提供、接客
・在庫管理、発注業務など
- 応募資格
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- 必須
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【求めるスキル・経験】
・ホテルやレストラン、ブライダル業界などの製菓部門・パティスリーにおいて
パティシエとしての実務経験がある方（3年以上）
・メニュー開発などに携わったことがある方
- 歓迎
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・基本的なPCスキルがある方（Excel、PowerPoint）
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルやレストランなどにおいて、売上管理やスタッフ育成など、マネジメント業務の経験がある方
・ケーキや焼き菓子などのオリジナルレシピをお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため。 （特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため）
- フィットする人物像
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【求める人材イメージ】
・創作意欲がある方
・コミュニケーションを厭わない方
- 雇用形態
- 正社員（試用期間有）
- 勤務地
- 和歌山県
- 年収・給与
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500万円 ～ 700万円
※ご経験、スキルにより決定致します。
- 待遇・福利厚生
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・各種保険完備
・社員寮あり
・社員食堂あり
・交通費支給
・退職金制度
- 休日休暇
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・年間休日96日
・有給休暇制度
・産前産後休暇、育児休暇制度
- 選考プロセス
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書類選考⇒1次面接（副社長・統括料理長）⇒最終面接（社長）
※面接回数、担当者は状況により変更する可能性があります。
