募集要項
- 募集背景
- 部門体制強化のため
- 仕事内容
-
パティシエ和歌山県にある老舗大型ホテルの再生プロジェクトにおいてパティシエ業務全般をお任せします。
2024年～数年かけて大規模なレストラン改修工事を行います。
「0⇒1」の構築となりますので、創作意欲やアイデアに富む方、仕事を楽しめる方がマッチングします。
※これまでパティシエとして培った経験・知識を存分に活かせる環境です。
【業務内容】
・メニュー開発
・業務オペレーションの作成、見直し
・仕入れ先の検討、決定
・スタッフの育成、教育指導
・ホテル内のレストランでのデザートの提供、接客
・在庫管理、発注業務など
- 応募資格
-
- 必須
-
・ホテルやレストラン、ブライダル業界などの製菓部門・パティスリーにおいて、パティシエとしての実務経験がある方（3年以上）
・メニュー開発などに携わったことがある方
・基本的なPCスキルがある方（Excel、PowerPoint）
- 歓迎
-
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルやレストランなどにおいて、売上管理やスタッフ育成など、マネジメント業務の経験がある方
・ケーキや焼き菓子などのオリジナルレシピをお持ちの方
- フィットする人物像
-
・創作意欲がある方
・コミュニケーションを厭わない方
- 雇用形態
- ●正社員
- 勤務地
- 和歌山県東牟婁郡
- 勤務時間
- ●シフト勤務制（実働8時間／1か月変形労働時間制）
- 年収・給与
- ●年収：500万円 ～ 700万円 ※経験能力を考慮し決定します
- 待遇・福利厚生
-
・各種保険完備
・社員食堂あり
・交通費支給
・退職金制度
- 休日休暇
-
・年間休日96日（月8日休日）
・有給休暇制度
・産前産後休暇、育児休暇制度
- 選考プロセス
- 書類選考⇒1次面接（副社長・統括料理長）⇒最終面接（社長）
