募集要項
- 仕事内容
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国内屈指の大手総合サービスグループの一員として、日本最大級の複合型リゾートを運営しています。借り上げ社宅の制度があり、千葉県以外から転居し活躍されている方もいらっしゃいます。
■レストラン料理長候補
大手サービスグループが20年以上前から手掛けている
大型リゾート内にあるホテル内または個別のレストランやカフェ
などで料理長・副料理長クラスを募集しています。
同リゾートはゴルフ場の周辺を中心に開発を続けている
千葉県内でも屈指の大型リゾートの１つです。
ペットと一緒に宿泊でホテルや、温浴施設、
アウトドアコンセプトにした新ホテルもオープン予定です。
ホテル内だけでなくリゾート内には様々な飲食施設があり、
今後も増やしていく予定です。
その為、将来もリゾート内で様々なポジションが生まれてくる予定です。
将来的には、料理長よりさらに上のポジションへのキャリアアップも可能です。
【業務内容】
・料理の仕込み、調理、仕上げ
・新たなメニュー開発、レシピ作り、フェアやイベント考案
・仕入管理、原価管理、シフト管理、スタッフ育成等を行っていただきます。
◎洋食、フレンチ、イタリアン、和食などの調理が得意分野の方を募集します
【同リゾートの特徴】
東京から車で最速55分と好アクセスの立地ながら
緑豊かな自然に囲まれた同リゾート。
広大な敷地内には様々なホテル棟があり、
総面積約7000平米の総天然芝のドッグランや、
レストラン、ショップ、ベーカリー＆カフェなどもあります。
リゾート全体は週末の稼働率が非常に高いですが、
その分、平日はある程度落ち着いていますので、
ON・OFFを付けて働きやす環境です。
【サポート体制充実】
借り上げ社宅の制度があり、千葉県以外から転居し
活躍されている方もいらっしゃいます。
年休は105日。プライベートの時間を大切にしながら、
スキルアップを目指せる環境が整っています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・洋食、和食（懐石料理）のいずれかの調理経験がある方
・料理長やシェフのご経験や、調理責任者に近いご経験をお持ちの方
【歓迎条件】
・調理に関する資格をお持ちの方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：入社日から3ヶ月（試用期間の勤務・給与条件は本採用時と同じです）
- 勤務地
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【勤務地】
同社運営リゾート
千葉県八街市
八街駅より車で約15分
・従業員駐車場：完備 車通勤・バイク通勤ＯＫ！
・社員寮：有（条件により入寮も可）
＜転勤＞
なし
- 勤務時間
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【勤務時間】
シフトによる交代勤務（朝6時～21時の中でシフト制）
実働8時間
休憩時間：60分
- 年収・給与
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【給与】
月給目安：330,000円～500,000円
※キッチンや調理の実務経験と能力を考慮いたします。
■昇給：規定に準ずる
- 待遇・福利厚生
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【福利厚生】
・通勤手当
・各種社会保険
・制服貸与
・福利厚生サービス(全国宿泊施設・レジャー施設など割引利用可能)
・従業員割引あり
・車通勤・バイク通勤可
・社員寮有
- 休日休暇
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【休日・休暇】
・シフト制（交替制勤務）週休2日（4週8休制）
・その他慶弔休暇など
・有給休暇（初年度10日）
＜年間休日：105日＞
