募集要項
- 仕事内容
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【オリックス不動産100％子会社】ホテル・旅館・水族館・研修施設など幅広い事業を積極展開しています。社員の主体性を尊重する社風で、個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
■調理スタッフ
館内レストランにて、朝食をはじめ、ランチ、ディナーまでの
調理業務全般を担っていただきます。
【具体的には】
・調理業務全般（前菜、メイン、パスタ、デザートなど、
経験に関係なく定期的に担当を変更します）
・食材管理（在庫管理、賞味期限・品質管理 など）および、発注、棚卸
・衛生管理
・季節ごとのメニュー考案および原価計算、試食会対応 など
※従事すべき業務の変更の範囲：ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり
【同レストランの特徴】
ホテル1階に位置するレストラン＆バーは、河原町通からすぐの
路面型ホテルレストランとして朝食からディナーまで営業。
ランチは「気軽にホテルランチ」をテーマに、季節に合わせた
メニューをパスタ・リゾット中心に考案。ディナーは「本格派を気軽に」を
テーマに、イタリアン、フレンチ、スパニッシュなどジャンルレスで
本格的なメニューを、種類豊富なワインとともにお楽しみいただけます。
【ホテル概要】
客室数：301室
・温かみのある木材と柔らかな質感の和紙を多用し「京感（共感）」と
「木（気）づかい」にあふれた落ち着きの空間を展開
・スイートルーム含む全301室のどのお部屋にも独立したバスルーム・
洗面ルーム・トイレを配置している点が特徴です。
【同社の特徴】
同社はオリックス不動産の100％子会社で、宿泊事業と水族館事業の2軸での
事業展開を行っています。
宿泊事業では温泉旅館・シティホテル・パークサイドホテル・エアポートホテルなどの
ホテル・旅館施設、会議室を備えた研修施設の運営や、
ノウハウを活かして他社が運営するホテル・旅館の事業支援なども行っています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・50席規模以上の飲食店(イタリアン、フレンチ)における
調理職経験10年程度(前菜～メインの仕込み、オーダー対応が可能な事）
・原価計算、棚卸管理経験
・基礎的なPCスキル（メール、発注システム入力、Excelなどでの簡単な資料作成）
【歓迎】
・ホテル内のレストランにて勤務経験のある方優遇
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3か月
- 勤務地
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【勤務地】
同社ホテル
京都市中京区
京阪電鉄「三条」徒歩4分
阪急電鉄「河原町」徒歩7分
京都市営地下鉄「京都市役所前」徒歩5分
※就業場所の変更の範囲：原則、転居を伴わない範囲内で変更の可能性あり
- 勤務時間
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【勤務時間】
8：00～22：00の間で9時間（休憩1時間、実働8時間）
- 年収・給与
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【給与】
予定年収：400万円～500万円
＜賃金形態＞
月給制
※詳細は能力等を考慮し規程により決定します。
■給与改定／年1回
■賞与／スタッフ年2回・アシスタントマネージャー以上年1回
- 待遇・福利厚生
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【待遇・福利厚生】
・通勤手当：規定あり
・各種社会保険完備
・退職金制度
・教育研修制度
・自己研修奨励制度
・深夜勤務手当
・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ
・時間外手当（1分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当・職務手当
・時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり）
・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等）・定期健康診断（※被扶養者対象）
・日帰り人間ドック（35歳以上対象）
・直営保養所（京都、軽井沢、伊勢志摩）
・7デイズバカンス制度（連続休暇取得制度）
- 休日休暇
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【休日休暇】
・シフト制
・年次有給休暇（年間取得実績：社員平均9,2日）
・産前産後・育児休暇
・慶弔休暇・ボランティア休暇
・生理休暇・看護休暇・介護休暇
・積立保存休暇・特別休暇
・7デイズバカンス制度
＜年間休日：108日＞
※7デイズバカンス制度
年次有給休暇とは別に、7日間の連続休暇を
特別休暇(有給)として新たに付与。
取得ルールの遵守を条件に奨励金を支給する新制度です。
（対象：2024年9月30日までの入社者）
- 選考プロセス
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【選考プロセス】
書類選考 ⇒ １次面接（WEB面接可能）・適性検査 ⇒ 最終面接 ⇒ 内定 ※場合により追加面接の可能性あり
