募集要項
- 募集背景
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フラワーショップ＜青山フラワーマーケット＞や、
空間デザイン事業＜parkERs パーカーズ＞を運営する株式会社パーク・コーポレーションが、
「ぐんまフラワーパーク」の空間デザイン／設計施工／運営受託を行うことが決定しました。
2025年4月リニューアルオープンに向け、新規事業立ち上げのメンバーを募集いたします。
ぐんまフラワーパークのコンセプトは『花とあそぶ』。
花を見るだけの空間から、花の素晴らしさを”遊び”を入口に学びへと繋がる「体験」として提供し、
人と自然との距離を近づけるフラワーパークを目指しています。
ぐんまフラワーパーク：https://www.flower-park.jp/
（参考資料）
いばらきフラワーパーク：https://www.flowerpark.or.jp/guide/concept/
茨城県石岡市 いばらきフラワーパーク リニューアルオープン時のプレスリリース：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000076862.html
- 仕事内容
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2025年4月リニューアルオープンとなる「ぐんまフラワーパーク」のレストラン・カフェ部門の料理長候補2025年4月リニューアルオープンを迎える「ぐんまフラワーパーク」の施設運営に向けて、レストラン・カフェ部門の料理長候補を募集いたします。
■業務内容
園内のレストラン・カフェ（5店舗予定）の運営責任者として、
販売計画、商品計画の策定と、メニュー開発・レシピ作成及び、調理業務等を担当していただきます。
・園内飲食施設（5店舗予定）の販売計画、商品計画策定の補助
・メニュー開発、レシピ作成、調理オペレーション構築の補助
・発注、在庫管理
・売上分析、利益管理
・調理業務
・社員やアルバイトスタッフの教育
■飲食施設一覧
(1)レストラン：120席程度。県内食材を使ったフレンチベースの洋食店としてランチメニューを中心にセルフスタイルで提供。他の飲食施設のセントラルキッチンとしても機能します。
(2)カフェ：60席程度。上質なティータイムを過ごせるカフェ。ドリンク類の他にデザートプレートなども提供予定。ブライダルやパーティープラン、コース料理などの展開もあります。
(3)茶房：50席程度。和風庭園前に位置し、緑茶やかき氷などの和テイストメニューを提供します。
(4)スタンドＡ：席なし。レストランに隣接するテイクアウト専門店。惣菜パンやサンドイッチ、ドリンク類、ソフトクリームなどを提供します。
(5)スタンドＢ：繁忙期のみ営業するテイクアウト専門店。ソフトクリームやドリンク類の他、レジャーセットのレンタルなども想定しています。
■チームの役割・体制
レストラン・カフェの飲料部門のマネージャーポジションおよび料理長として着任いただきます。
飲料部門は社員５名とアルバイトスタッフで構成されるチームを予定しています。
いばらきフラワーパークの料理長とも連携しながら運営していきます。
リニューアルオープン前、いわゆる”準備室”の段階でご入社いただき、
ぐんまフラワーパークの園長（事業責任者）と共に、
園内のレストラン・カフェ（5店舗予定）の運営責任者として、販売計画、商品計画の策定と、メニュー開発・レシピ作成及び、調理業務等を担当していただきます。
新しいことにチャレンジすることが好きな方、群馬県を盛り上げることに興味がある方など、少しでも気になった方はぜひお問合せください！
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・飲食店の調理部門で実務経験が５年以上ある方
・飲食店での商品（メニュー）開発経験がある方
- 歓迎
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【歓迎条件】
・飲食店の新店立ち上げの経験がある方
・調理師免許の資格をお持ちの方
・料理長など部門責任者としての経験がある方
・チームマネジメント経験がある方
【求める人物像】
・花や自然が好きで、ぐんまフラワーパーク「花とあそぶ」のコンセプトに共感していただける方
・変化やチャレンジを楽しめる方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- マネージャー
- 勤務地
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群⾺県前橋市柏倉町2471-7
ぐんまフラワーパーク
- 勤務時間
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1年単位の変形労働時間制
※所定労働日数・所定労働時間数は月によって異なります
※1ヵ月の所定労働時間 平均173時間
■準備期間中（2025年3月まで）
原則土日休み
■オープン後（2025年4月～）
シフト制 8:30～21:00（標準労働時間1日8時間）
※ぐんまフラワーパーク定休日：毎週火曜日
- 年収・給与
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月給378,000円～415,000円
（基本給298,000+固定残業代80,000円 ～ 基本給319,000円＋固定残業代96,000円）
※固定残業時間は36時間／月、超過分については追加支給
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・交通費支給（上限30,000円／月）
・有給休暇（入社6か月経過で10日付与）
・誕生日休暇（誕生日月に1日休暇取得、会社から花束のプレゼント）
・社員割引（青山フラワーマーケット／カフェ／フラワースクールなど各ブランドにて割引適用）
・健康診断
・産前・産後休暇・育児休業
・パリ研修所無料利用/航空券費用補助
・昇給年1回
- 休日休暇
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■準備期間中（2025年3月まで）
週休2日制（基本土日休み）
■オープン後（2025年4月～）
月8日～9日（シフト制）、年始休暇あり
※所定労働日数・所定労働時間数・所定休暇日数は月によって異なります
※ぐんまフラワーパーク定休日：毎週火曜日
- 選考プロセス
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（１）スカウトメールのご返信 または エントリー
（２）カジュアル面談実施 ※ご希望の方のみ
（３）書類選考
（４）面接または試作選考2回
（５）内定、オファー面談
（６）内定承諾
（７）勤務開始
※面接回数が変更となる場合があります。予めご了承下さい。
※面接にお越しの際はカジュアルな服装でお越しください。
