【調理人】軽井沢で28年の伝統を誇るフレンチレストランで料理スキルを磨きませんか？

シマダハウス株式会社

募集要項

仕事内容: 本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）調理
・料理の仕込み
・メニューの調理
・メニュー開発
・食器洗い
・店内の清掃など

浅間山麓で摘んだ五味子の食前酒、自家農園の無農薬野菜ハーブ類、長野県飯田市産、岡本養豚場にて抗生剤無使用で飼育された希少豚「千代幻豚」、魚介類は富山や佐渡稲鯨港、房総勝浦から。冬期には地元の猟師から買い付ける鹿や猪などのジビエ料理も軽井沢フレンチならでは。

応募資格

年収・給与: 月給300,000円～400,000円

月給30万円～40万円＋各種手当＋賞与年2回
※上記は固定残業代（40時間分／68,000円以上）を含みます。
超過分は別途全額支給いたします。

待遇・福利厚生: 社会保険完備、交通費支給、資格取得制度、退職金制度、資格手当

補足情報：●職場積立NISA（5000円/月）●男女別独身寮完備・寮費（10,000円～24,000円）・家具家電込み・水光熱費込み・通信費込み ●制服貸与 ●食事（480円控除/2食） ●退職金制度あり（勤続3年以上対象） ●自社保有の保養所（京都、鴨川、軽井沢など） ●リゾートトラスト ●東急ハーベストクラブ利用可 ●フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり ●海外研修（2016年：ハワイ、2017年：パリ、2018年パリ） ●社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など） ●部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど）

ご自身でお部屋を探す場合は仲介手数料なしで不動産チームがお家探しのお手伝いをいたします！ご自身でお探しになるよりリーズナブルに良い物件が見つかります。

休日休暇: ●年間休日：110日（シフト制）
●冬期休暇：約1ヵ月
繁忙期の夏を乗り切った後は、毎年恒例の京都研修旅行やフランス研修旅行、そして1ヶ月の冬季休暇、メリハリのあるワークスタイルは軽井沢ならではです。

キャリアパス・評価制度: ＜入社後のイメージ＞
シェフの下、調理業務をお願いします。

「ミュシュランの星を獲得したい！！！」
「トップレベルの環境で経験を積みたい」
「自分の腕を試してみたい」
「フレンチの調理スキルを向上させたい」
「意欲的な人たちと一緒に働きたい」etc.
前向きな考え方で探求心のある方と働けることを期待しております。

＜積極的にチャレンジができる環境です＞
あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい。自主性を大切にしています。こんな施設にしたい！より良い環境作るには・・！など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。

事業内容・会社の特長: ●不動産業
●ホテル事業
●飲食事業
●介護業
●保育業
●旅行業

～100年先も世の中から求められる会社であり続けるために～
シマダグループの事業は60年の歴史を有し、不動産業を始めとし、すべて人生時間軸に沿って、飲食店「コムフォー」やホテル（六本木、石垣島等）介護、旅行業、保育園運営、酒蔵運営など6つの事業を展開しています。柔軟性とメタモルフォーゼの文化が根付いており、経験を活かして新しい事業を提案でき、若手社員がその責任者として活躍する環境が整っています。安定した経営基盤は60年の歴史と多様な事業に裏打ちされ、今後も事業領域を拡大し経営基盤を更に強化していく方針です。

グループ全体の統合力が特徴で、不動産の仕入れから企画・設計、建物の運営まで一貫して手がけ、風通しの良い環境で新入社員もプロジェクトの推進に関与します。デザイン性に重点を置き、「オンリーワン」の建物を目指し、異業種のネットワークを大切にし、様々なイベントを通じて異業種のエキスパートとの交流を促進しています。グッドデザイン賞を8年連続で受賞するなど、ユニークで魅力的な建物を企画・開発し続けています。