募集要項
- 仕事内容
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【大東企業グループが目指す新しい食文化のカタチ】
創業から約95年。銀座を中心に「北大路」「東山」「番屋」など自社ブランドを展開する当社では「NEXT FOOD CULTURE GLOCALLY」を掲げ、和食・日本料理の新しい価値の創出をめざしています。
生産者との信頼関係の構築、日本の四季の色彩や味わいを採り入れた商品開発、さらに多様なバックグラウンドをもつ人材の個性を生かし事業を展開。手間と時間を惜しまないスペシャリスト集団であることを誇りに、期待以上の感動の提供を追求しています。
【海外チャレンジを全面支援】
バンコクに出店後、各国からオファーが殺到。現在コロナ禍を乗り越え、2023年には同バンコクにてカウンター割烹を新たにオープン。海外で働きたいという職人の声に応え、海外での勤務を全面支援しています。
今回の募集では海外勤務にチャレンジしたい方を募集します。
【会社を土台に成長して欲しい】
国内外にいる当社の料理長は、引き抜きの声がかかることも少なくありません。当社では「有能な人材が去ってしまうのは残念」ではなく新しい可能性を拡げるチャンスとして歓迎しています。企業の利益にこだわらず業界全体の視点に立つことで、次世代を担う若手料理人たちのチャンスを生み出したり、当社自身の事業の可能性を拡げる結果をもたらしています。
- 応募資格
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- 必須
- 和食を一通りご自身で作れる方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 26歳 ～ 47歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 副料理長／割烹・懐石・日本料理・和食全般
- 勤務地
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東京都品川区、港区、中央区
※海外展開を考えていますので、短期的・長期的に海外にいっていただきます。
- 勤務時間
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09時00分 ～ 23時00分
シフト制／休憩あり
- 年収・給与
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月給:350,000円～450,000円
【収入例】
年収約500万円／副調理長（月給35万円＋賞与年2回）
年収約650万円／調理長（月給45万円＋賞与年2回）
【試用期間】
2ヶ月（期間中の給与・待遇変更なし）
※試用期間を踏まえ、副料理長以上の職位になれる方か判断をいたします。
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
交通費全額支給
交通費支給
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
家族手当
残業手当
制服貸与
食事補助あり
退職金制度
4、10月査定で昇給昇格
まかない2回（無料）
家族手当：配偶者7000円、お子様5000円
引っ越し手当：一律10万円
提携している不動産屋さんがあり手数料減額等あり
- 休日休暇
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シフト制／月6～8日
有給休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇／年2回
大型連休が取得できます
