募集要項
- 仕事内容
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埼玉県内で複数展開する、地域密着の和風居酒屋で、＜料理長＞として活躍しませんか！
【仕事内容】
調理場での調理業務全般、ホールでの接客対応、慣れてきたら、店舗運営のマネジメント業務もお任せします。※焼き鳥の串打ちはグループの精肉加工工場で行っています。
【素材、手作りにこだわり◎】
国産鶏を使用してていねいに串打ちした焼き鳥をはじめ、それぞれの店舗で手作りする一品料理、オリジナル料理を提供してます。冷凍、作り置きもせず、毎日作ったものをその日のうちにお出しするようにしています。また、ほとんどがご注文いただいてからの手作りですので、お客様のお好みやご要望にお応えした味付けやメニューにないお料理の提供もしています。
【店舗の特長】
複数店を展開するチェーン店ですが、個人店のようなアットホーム感を大切にしています。それぞれの店舗での裁量権の幅が広く、毎日の仕入れから「今日のおすすめ」を決めたり、新メニューの考案、地域のイベントへの参加など、各店舗のアイデアやチャレンジを大切にする社風です。
【地産地消にこだわる】
野菜は、埼玉県内で育った有機栽培の野菜を使用するなど、地産地消の素材を多く盛り込んでいます。さらに、刺身にもこだわり、大宮市場をはじめ、埼玉県内の水産業者からの仕入れた海鮮を使用しています。転勤はありませんのでU／Iターン就職希望の方もぜひ！
- 応募資格
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- 必須
- ★居酒屋、または和食店での調理経験が3年以上ある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 25歳 ～ 50歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 契約社員
- ポジション・役割
- 料理長／居酒屋・焼き鳥・洋食全般
- 勤務地
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＜埼玉県内の和風居酒屋各店＞
◎本川越店／川越市中原町
◎川越駅前店／川越市脇田町
◎小江戸本川越駅前店／川越市中原町
◎志木南口店／新座市東北
◎西みずほ台店／富士見市西みずほ台
◎鶴瀬西口店／富士見市鶴馬
◎ふじみ野店／富士見市ふじみ野西
◎上福岡店／ふじみ野市上福岡
◎上福岡西口店／ふじみ野市上福岡
◎新河岸駅前店／川越市砂新田
- 勤務時間
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11時00分 ～ 00時30分
★早番／11:00～21:00
★遅番／13:00～24:30
※休憩あり
- 年収・給与
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月給:300,000円～400,000円
★昇給あり
★賞与あり（6月と12月）
★決算賞与（3月）
★試用期間3ヶ月（待遇変わらず）
＜先輩の年収例＞料理長:年収550万～
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
まかないあり
社員旅行
マイカー・バイク通勤OK／駐車場完備
※賞与あり／6月と12月
※決算賞与／3月
※交通費／上限:月2万円
※まかない／月3000円で提供
※社員旅行／年に1回
これまで、グアム、台湾、北海道、九州、広島、沖縄などへ行っています。
- 休日休暇
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週休2日制／月5～8日（2週間ごとのシフト提出）
繁忙期に休日出勤の場合あり（別途休日出勤手当あり）
夏季休暇／3日
年始休暇／1月1～3日
有給休暇
慶弔休暇
