募集要項
- 仕事内容
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グループ全体の料飲部門のメニュー開発や、調理場の仕組み作りやオペレーション構築などを行うセクションへの配属です。
本セクションの3つの機能
(1)グループ全体のメニュー開発機能
(2)セントラルキッチン機能
(3)サプライチェーンの構築(物流)
今回お任せするので、は「(1)グループ全体のメニュー開発機能」のお仕事となります。
その中でも洋食、和食、中華、製菓部門と担当が分かれており、和食メインでメニュー開発をしていただきます。
品質管理は別部門で担っており、総料理長管轄チームと共同してメニュー開発を行っていきます。
既存メニューのブラッシュアップ、新規メニューの開発。
など積極的に行っていだきます。
- 応募資格
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- 必須
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単価1万円以上の和食業態での経験がある方
メニュー開発経験がある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 30歳 ~ 55歳 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- メニュー開発/ホテル・旅館・割烹・懐石・日本料理・和食全般
- 勤務地
- 千葉県習志野市
- 勤務時間
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09時00分 ~ 18時00分
シフト制/休憩あり
- 年収・給与
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月給:400,000円~550,000円
月給か年俸どちらになります。
年収500万円以上の場合は年俸契約になる事が多いです。年俸契約の場合、賞与無、固定残業が付く可能性があります。
【給与例】
550万円/経験3年/30代
650万円/経験4年/40代
【試用期間】3ヶ月(その間、給与変動なし)
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
退職金制度
■慶弔見舞金
■関連施設利用時の割引あり
- 休日休暇
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週休2日制
基本土日祝日休み
(月に1~2回土曜出社があります。休日出勤手当支給)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇