募集要項
- 仕事内容
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◆◇ 仕事内容 ◇◆
＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞
私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。
最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。
記憶に刻まれる料理が、記憶に刻まれる結婚式を作ると考え、１秒、１℃、１ｇを探究し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残るよう、感動の一皿を生みだしています。
いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。
また、パーティ会場内にオープンキッチンを設けている会場もあり、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただくことができ、お客様の反応を目の前で見ることができることもやりがいに繋がります。ゲストの目の前で炎が上がるグリルショーや、会場内で盛りつけのフィニッシュを迎える色鮮やかなデザートなど、料理こそ披露宴を彩る大切な演出だと考えています。臨場感あふれるシェフの姿も、ゲストの五感を愉しませるおもてなしです。
具体的には、
(1)ウエディング運営（土日祝日）
土日祝日の結婚式貸切り運営。
1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。（フレンチ・モダンジャパニーズ）
調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。
(2)宴会・パーティ運営（平日）
平日や季節のイベント時（ビアガーデンやクリスマスディナー）に運営するパーティ・宴会などの貸切営業をします。
※一部店舗では、結婚式会場内にてランチ・ディナーの一般営業を行っています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
調理現場での経験
（料理ジャンル、年数は問いません）
※学歴不問
※定年が60歳のため、60歳以下の方のみ応募可能
- 歓迎
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【歓迎】
結婚式場での調理経験者歓迎/洋食経験者優遇します。
【活かせる経験】
・ホテル、レストランでの調理経験
- フィットする人物像
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【求める人材】
・積極的にチャレンジをする風土を好む方
・人のために仕事をすることが好きな方
・自らに妥協することなく、想いや誇りを持って仕事に取り組むことができる方
・チームで仕事をすることが好きな方
- 雇用形態
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正社員
・勤務エリア限定型（転居を伴う異動はなし。自宅から90分以内の通勤範囲でのみ異動あり）
・勤務地全国型（海外を含む全国転勤あり）
- 勤務地
- 福島県 / 静岡県 / 岡山県
- 勤務時間
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１ヵ月単位の変形労働時間制（週平均40時間）
※別途定めるシフトによる（1日6～12時間労働）
┗店舗営業時間／平日11：00～19：00、土日祝10：00～20：00
◎勤務シフトは店舗によって異なる
◎繁忙期（3月～7月、9月～12月）の残業は月20～30時間程度
- 年収・給与
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月給：250,000円～385,000円
（内訳）
基本手当：183,485円～284,645円
勤務手当：61,515円～95,355円
職責手当：5,000円（一律支給）
想定年収：3,125,000円～5,005,000円
※経験・年齢・エリアを考慮し決定
※試用期間3ヵ月あり、条件は変わりません
※勤務手当とは、基本手当に対する45時間分の時間外手当に相当する手当であり、
時間外労働の有無に関わらず支給する
実際の時間外手当が勤務手当を超過する場合は、別途差額を支給する
- 待遇・福利厚生
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■賞与年2回（2月・8月）
■昇給年1回（3月）※人事考課による
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■団体保険加入制度
＜各種手当＞
■交通費（月3万円まで）
■全国勤務手当（月1万円 ※対象者に限る）
■職責手当（月5000円）
■役職手当
■月間目標達成手当
■時間外手当（固定残業代超過分も全額支給）
＜出産・育児支援制度＞
■育児時短制度
■ノバキッズ（ベビーシッター費用補助制度）※規定・審査あり
■子育てポータルサイト『Succu!!』（社内情報や育児に係る情報提供等を行うポータルサイト）
■育児休業中の面談制度
＜社内コミュニケーション＞
■社員総会
■勤続10周年記念 海外旅行
＜その他＞
■社内レストラン利用補助制度（年間2万円）
■奨学金返済支援制度（奨学金の返済資金として最大200万円を支給する制度）
■アルムナイ採用（再雇用制度）
- 休日休暇
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＜年間休日120日以上＞
・公休月9日（シフト制）
・夏季休暇（5日）
・年末年始休暇（5日）
・有給休暇（初年度10日間）★有給100％取得を義務化
・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる
・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇
・生理休暇
・産前産後休暇
・育児休暇※父母共に
- キャリアパス・評価制度
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◆◇ 年齢に関係なく挑戦できる環境 ◆◇
■料理コンクール支援制度
コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。
■最年少料理長「28歳」
現在の料理長の40％が30代までに就任。
年次や経験に関係なく、実際の活躍を評価する風土のため、将来性溢れる方には早くしてシェフのポジションをお任せします。
＜各種表彰制度＞
■年間MVP表彰（各種職種ごとの最優秀社員を表彰。賞金最大100万円を支給）
■殿堂入り制度
■ベストプラクティス（優良事例を社員総会で表彰）
■ノバレーゼコンテスト
＜スキルアップ支援＞
■フリーエージェント制度（希望する部署に対して、異動の直接交渉ができる制度）
■新規事業提案制度
■コンクール支援制度
■ノバボイス（業務改善や商品企画、新サービスの提案などをつでも発信できる仕組み)
■自己申告制度（今後の希望業務や部署があるかなどを申告できる仕組み）
■ソムリエ資格取得支援制度
