料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【スイーツ商品開発責任者】パリに創業した老舗パティスリーメゾン
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【スイーツ商品開発責任者】パリに創業した老舗パティスリーメゾン
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間4月4日~4月17日)

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掲載時の募集要項掲載期間:2024/04/04 ~ 2024/04/17)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【スイーツ商品開発責任者】パリに創業した老舗パティスリーメゾン

大手企業 管理職・マネジャー 英語力が必要 転勤なし 土日祝休み

募集要項

仕事内容
1862年にフランス パリで創業しました。
カフェとパティスリーを融合させたパリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げ、
150年以上もの間、l'art de vivre à la française(フランス流美しき生活)を象徴する格調高いメゾンとして、
またマカロンを生み出したFabricant de douceurs (美食の作り手)として世界中の人々を魅了しています。


▼業務内容
・ブランドイメージに沿った商品戦略の立案
・競合分析と市場トレンドを踏まえた商品企画、開発
・本国との円滑、明瞭なコミュニケーションとアプルーバル
・ステークホルダーのニーズを把握した、プロジェクトの推進
・開発商品の現場への落とし込み(オペレーション設計、ルセット作成等)
応募資格
必須
・スイーツ商品開発の経験5年以上
※フレンチベースは必須ではありません
・フランス語もしくは英語のビジネス使用経験
※本国へのプレゼン、アプルーバル取得のため
歓迎
・ブランドビジネスにおけるスイーツ商品開発経験
・現場に明るく開発商品の落とし込みを行ってきた経験

募集年齢(年齢制限理由)
45歳 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
雇用形態
正社員
勤務地
本社:東京都渋谷区
年収・給与
※前職給与、経験などを考慮し、規定により決定
※一般社員は残業手当全額支給(管理職は役職手当を支給)

◆昇給年1回
◆残業手当
◆役職手当
待遇・福利厚生
昇給年1回 時間外手当 役職手当 交通費 財形貯蓄 社内割引 契約保養所 制服貸与
休日休暇
土日祝日(実働8時間)
選考プロセス
書類選考⇒一次選考⇒二次選考

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
洋菓子・雑貨の販売(ブティック)、サロン・ド・テ(カフェ)の運営。
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