募集要項
- 仕事内容
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きちりを代表するメンバーとして、海外での今後の事業展開に向けたパイオニア人材を求めています。
日本の外食産業を代表するメンバーとしても、一緒に海外(主に東南アジアを中心に、)ジャパンクオリティを築き上げ、
今後のアジア展開を見据えた基盤構築をおこなうスタートアップメンバーの募集です。
まずは、現在、既に店舗展開しているインドネシア、ジャカルタでの勤務からスタート。
インドネシアを中心にアジアに展開するリゾートホテルブランド「Plataran Hotels & Resort」を経営するPT Rizki Bukit Abadiとの間で設立した
ジョイントベンチャーカンパニー『PT KICHIRI RIZKI ABADI』で、
商品開発及び全店舗のクオリティマネジメント、日本本社とのブリッジ役をメインタスクとしてご担当頂きます。
海外初出店の『CHAVATY』の店舗展開・FC展開での収益基盤を作り、
その後は、
■インドネシアにおける新店舗立上げ
■複数店舗マネジメント(売上・利益・販売促進・原価・在庫管理・その他コスト管理・商品レシ ピ・サービス・空間クウォリティ・備品管理・ロス管理・衛生管理)
■FC展開における、フランチャイジ―オーナー様及び、スタッフへの指導・教育
■現地法人 PT KichiriRizikiAbadiの会社として基盤構築・取り組み実施
上記のような業務を行なって頂き、その他アジア諸国への展開を視野に入れた基盤となるビジネスモデル構築を担って頂きます。
■特徴
・勤務地はインドネシア/ジャカルタを中心に、その他海外(全世界対象)での勤務予定。
・”味のローカライズ”が必須となるので、現地の日本食のみならず、ローカル市場の視察しに行くことが可能です。
・社長との距離が近く、【裁量権持って仕事を行う】ことが出来ます。
・プラットフォームシェアリング事業という私たちのノウハウを他社へ提供することもしておりますので、
自社開発のみならず、異業種先とのコラボレーションした店舗のメニュー開発等も行っていくことが可能です。
■担当業務
CHAVATY”を中心に、“ISHIGAMAYA Hamburg”など、全業態全店舗のメニュー開発兼クオリティマネジメント、ブランドデベロッピングを担当して頂きます。
それぞれブランディングが異なるため、これまでのご経験を活かし、裁量権大きく携わって頂けます。
- 応募資格
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- 必須
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・英語で会話ができる方
・日本食を中心に、幅広いジャンルでの料理経験または知識と技術がある方
・海外勤務可能な方(国問わず)
- 歓迎
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・複数業態のメニュー開発経験がある方
・海外勤務経験のある方
・新店舗立ち上げの経験のある方
・一流ホテルでの勤務経験のある方
・複数店舗マネジメントまたは料理長経験のある方
・数字が得意な方
・Excel、PowerPointが活用できる方
・メニュー提案時のプレゼンテーションが上手な方
・ロジカルにメニュー開発ができる方
・味のマーケットリサーチ・分析ができる方、そして、再現できる方
・インドネシア語が話せる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京渋谷オフィス所属：インドネシア勤務
- 勤務時間
- 9:00～18:00
- 年収・給与
- 360万円 ～ 600万円
- 待遇・福利厚生
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社員表彰
海外社員旅行（社員の家族も一緒に参加可能）
出産育児休暇（希望者 100％取得）
定期健康診断（インフルエンザの予防接種含む）
慶弔休暇
財形貯蓄制度
持株会制度
ストックオプション制度
引越補助（引越を伴う店舗間異動の場合） 39DAY（※あなたの大切な人にきちりの店舗で使える食事券付の手紙を 3月９日にお送りし、一緒に食事していただくことができます。）
- 休日休暇
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裁量労働制（オフィスの勤務時間は9：00～18：00ですが裁量労働制のため、勤務規定時間に拘りはございません）
インドネシア内外での新規出店計画や新規事業立ち上げがある際には、出張及び異動になる場合もあります。
- 選考プロセス
- 書類選考→面接（２回を予定）→ご内定
