料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【創業47年の安定経営基盤】広島・山口で多彩な飲食店を運営●商品開発・複数店舗の統括パティシエ
掲載期間:24/03/01~24/03/31求人No:MSTR-JKKC8K-LGQ1A
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【創業47年の安定経営基盤】広島・山口で多彩な飲食店を運営●商品開発・複数店舗の統括パティシエ

管理職・マネジャー 英語力不問 転勤なし

募集要項

募集背景
創業から約50年、地道に確実に成長を続け、山口・広島エリアを中心に現在13ブランド22店舗を展開する飲食企業が、新しく誕生したスイーツブランドの商品開発&パティシエを統括できるシェフパティシエを募集しています。
仕事内容
山口に2店舗、広島に1店舗を構えるスイーツブランドです、若手のパティシエたちをまとめ、メニュー開発や衛生管理など製菓部門の統括的なポジションをお願いします。
広島県産の素材を中心に使用するスイーツが人気のお店で、シェフパティシエとして新しいスイーツを生み出し、メンバーをまとめあげてください。

●生菓子、焼き菓子づくり
●素材選び、仕入、商品開発
●スタッフマネジメント、コスト管理、品質管理、売上管理、販促企画ほか店長業務全般

【推薦ポイント】
今後は県内外に出店する予定なので、人材育成にも取り組んでください。業態の仕組化や契約農家さんの開拓、店舗開発など様々なことに挑戦できます。
応募資格
必須
・スイーツのメニュー開発
・パティシエへの指導経験

●上記経験があれば、シェフパティシエ(製菓長)としての経験でなくても問題ありません
歓迎
シェフパティシエ(製菓長)経験
多店舗展開をする企業での指導経験
募集年齢(年齢制限理由)
50歳までの方 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
雇用形態
正社員
勤務地
広島県(広島市) / 山口県(山口市)
年収・給与
450万円 ~ 600万円
※年収決定は企業との交渉による
(事前にしっかりとサポート致します)
※試用期間あり

昇給/年1回
賞与/年2回
※初年度は1回
待遇・福利厚生
社会保険完備
退職金共済
財形貯蓄
交通費全額支給(マイカー通勤OK)
遠方からの入社の場合は引越費用・家賃補助有
単身赴任の場合は帰省手当
休日休暇
月8日休(週休2日)
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
企業側の希望により非公開
詳しくはコンサルタントよりご説明いたします

この求人の取扱い紹介会社ご相談や条件交渉などのサポートを行います。 取扱い紹介会社の詳細へ

株式会社ミストラル
厚生労働大臣許可番号:13-ユ-303625紹介事業許可年:2008年
設立
2008年
資本金
5,000,000
代表者名
代表取締役  武田 あかね
従業員数
法人全体:13名

人紹部門:13名
事業内容
有料職業紹介事業
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-303625
紹介事業許可年
2008年
紹介事業事業所
東京都港区芝
登録場所
本社
〒105-0014 東京都港区芝3-17-14 三田浜ビル8階
ホームページ
http://www.mistral-inc.co.jp/
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Q.
エージェント(人材紹介会社)を利用して、転職をするメリットは何でしょうか。
A.
一般に公募していない非公開求人情報が得られるほか、キャリアやスキルを査定して最適な転職先を紹介してもらえる、転職を希望する企業がある場合、採用の可能性を判断してもらえます。

実際の転職活動の際にも、紹介先企業の企業の人事方針や経営に関する詳細な情報が事前に得られたり、履歴書や職務経歴書の書き方や、面接でのアドバイスがもらえるなど、有利に転職活動ができるようにサポートをしてもらえます。

また、より良い待遇条件で転職が決まるように条件面での交渉をしてもらえます。
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