募集要項
- 募集背景
- 部門強化のため
- 仕事内容
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東証一部上場の大手外食チェーン本社にて、レストランで提供されるデザートメニューの開発をお任せいたします。【具体的には】
・メンバーマネジメント
・商品・メニューの企画立案
・味づくりや調理法の検討、試作
・レシピ、オペレーションの検討
・社内プレゼンテーション
・業態担当者との連携
・工場や店舗への落とし込み
※既存商品のリニューアルだけでなく、新商品の開発もお任せします
【開発商品】
アイス、ショートケーキ、パンケーキ、パフェ、かき氷、杏仁豆腐 等
【組織構成】
商品開発担当
└デザートチーム 約10名（平均年齢：30代中盤）
【募集背景】
同社が経営するレストラン業態において
お子さんのいるファミリー層や女性客をターゲットに
今後はメイン料理以外にもデザートメニューの強化も図り
パティシエ経験のある即戦力人材を募集しています。
【求人の魅力】
・全国チェーン店で展開されるメニュー開発に携われます。
・事業会社でのご経験がない方でもご応募いただけます。
・厨房で調理、盛り付けする商品が多く、パティシエ経験を活かせられます。
【企業の特長】
◆外食業界にて売り上げトップクラスの東証一部上場企業！
規模感のあるフィールドで活躍したい方は遣り甲斐を感じていただけます。
新しいことを社内で生み、繋いで、作り出す自前主義な文化であり、
風通しも良く、主体的に動いていきたい方にマッチした企業です。
◆コロナ渦においても、業界内では安定した営業成績！
多種多様な業態を国内外で展開している他、持ち帰り需要も後押ししました。
直近では小売事業の成長著しく、食に対して様々な角度から事業展開をしてます。
◆安全でおいしい食を提供するグローバルカンパニー！
独自のマーチャンダイジングシステムが同グループの強みであり
食材の調達からサービス提供まで一括管理することで、
品質の維持だけでなく、災害時での食料供給も可能です。
今後は世界を見据えたビジネス展開に挑戦していきます。
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・飲食店、ホテル、ブライダルなどでのパティシエ経験＝10年以上
└デザートメニューの開発や導入に携わった方を想定してます
・上記における部下マネジメントの経験
・普通自動車第一種免許
- 歓迎
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【求める人物像】
◆お人柄や考え方も重視した選考となりますので、下記のような方を歓迎致します。
・業態担当者や製造現場との連携を円滑に行えるコミュニケーション能力をお持ちの方。
・お客様が何を求めているのか、戦略立てて開発業務に携われる考え方をお持ちの方。
・高品質なデザートを再現して、チェーン展開に繋げる創意工夫を得意とする方。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～45歳 （特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都品川区
- 勤務時間
- 08:30～17:30
- 年収・給与
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【年収】500万円～700万円＜月給制＞
【昇給】有り
【賞与】年2回
- 待遇・福利厚生
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【制度】通勤手当 住宅手当 時間外手当 家族手当 退職金制度 慶弔見舞金
財形貯蓄制度 社員持ち株会制度 借り上げ社宅制度（条件あり）確定拠出年金制度
車両補助金制度 転勤補助金制度 インフルエンザワクチン補助金制度
【保険】各種社会保険完備
- 休日休暇
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【休日】土日祝
【休暇】有給休暇 年末年始休暇 夏季休暇 特別休暇（介護・産前産後・育児）
慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）
【年間休日】123日
