料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
調理人・商品コーディネーター/新業態/年収400万円以上/上場企業/退職金制度あり
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間4月21日～5月4日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項（掲載期間：2022/04/21 ～ 2022/05/04）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
調理人・商品コーディネーター/新業態/年収400万円以上/上場企業/退職金制度あり
上場企業
大手企業
新規事業
募集要項
仕事内容
-
■募集背景
新業態を開発するために、PJチームを立ち上げます。
■仕事内容
専門知識を用いて、企画に応じたオリジナルメニューを考案したり、料理の見せ方を工夫したり、お客さまを呼び込むための方法を提案するなど。
・PJメンバーと一緒に市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）。その結果に基づく業態企画立案
▼
・現状分析と今後の食生活スタイルを見据えたヒットを狙う商品企画立案、レシピの開発。
▼
・商品材料、準材料を把握し、仕入れや店舗負担が少ない方法での商品発案。生産～提供までの一連の流れを把握
▼
・全店舗で統一された水準の商品提供ができるように商品開発を行う。現場チェックと改善方法立案。同時に現場教育方法も立案
▼
・出庫分析や売上分析に基づく商品判断、
応募資格
-
- 必須
-
■応募条件
・基本的なPCスキル
下記いずれかの経験のある方
・和・中・洋・韓・エスニックなど専門分野をもって調理、メニュー開発経験
・外食チェーン等での商品開発、フードコーディネートの実務経験
■人物像
料理知識に精通し、且つそれに固執せず柔軟性を持った発想のある方
流行に敏感し、アンテナを高く張る人
雇用形態
-
正社員
勤務地
-
埼玉県
年収・給与
-
400万円 ～ 600万円
待遇・福利厚生
-
■各社会保険完備
■退職金制度(在籍3年以上対象)
■交通費支給（規定による）
■役職手当
■残業手当（一部役職手当に含む）
■深夜勤務手当
■食事補助
■財形貯蓄制度
■従業員持株会
■社員割引（20％OFF)
■制服貸与 他
休日休暇
-
■年間公休113日
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
■育児休暇
会社概要
社名
-
非公開
事業内容・会社の特長
-
■事業内容焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
設立から18年後に株式上場。
以来上場を維持しています。
創業以来、手頃な価格で焼肉を楽しめるフードレストランとして、
首都圏を中心に240店舗を展開。
近郊にお住まいの方なら誰もが知っている定番ブランドとして親しまれています。
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