募集要項
- 仕事内容
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※2022年7月に新規オープンの弊社の中で最高級に位置する施設においての「総料理長」、「料理長」をそれぞれお任せいたします。
「具体的には」
・調理、盛付け
・配膳、洗浄
・食材発注、管理
・調理技術向上させるためのスタッフの指導や育成
・メニュー開発
・料理の原価管理(原価と利益の適正化)
※上記の他、スタッフの管理(シフト作成など)もお任せいたします。
- 応募資格
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- 必須
- ・洋食分野(フレンチ・イタリアン)での調理師としての豊富なキャリア
- 歓迎
- ・富裕層向けの料理提供経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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本社:東京都千代田区
新設施設:東京都港区南青山
- 年収・給与
- 400万円 ~ 450万円
- 休日休暇
- ・シフト勤務 年間休日111日