料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
VIP御用達/会員制レストランバー/料理長候補/450万円以上
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掲載時の募集要項（掲載期間：2022/03/24 ～ 2022/04/06）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
VIP御用達/会員制レストランバー/料理長候補/450万円以上
管理職・マネジャー
転勤なし
募集要項
仕事内容
-
会員制レストランバー、しゃぶしゃぶ店での調理業務をお任せいたします。
レストランバーでは主にイタリアンやフレンチ、しゃぶしゃぶ店では和食の調理をお任せいたします。
お客様からのご注文に応じて規定メニューにない調理を行うこともあるため、現場の裁量は抜群の環境です。
原価率よりもお客様の希望が優先されるため、料理の幅は広がります。
富裕層のお客様がメインの会員制となっており、1組30～100万円近くのお会計になることもございます。
細かな気遣いが喜ばれる現場ですので、柔軟性や対応力、気付くことが強みとしてある方はご活躍頂けるポジションです。
応募資格
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- 必須
-
幅広い業態での調理経験
※グランドメニューもありますが、お客様からオーダーメイドで注文を受けることも多いため
雇用形態
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正社員
勤務地
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東京都
年収・給与
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450万円 ～ 649万円
待遇・福利厚生
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■社会保険完備
■通勤手当
■住宅手当（条件有）
休日休暇
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■月6～7日休み
■有給休暇
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
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■店舗経営
会員制レストランバーの運営
会員制しゃぶしゃぶ店の運営
会員制スパの運営
■企画・経営コンサルティング
■オーナーシップ等タイムシェア事業
完全会員制で全室が完全個室のプライベート空間を提供しています。
プライベートルームでは経験を積んだシェフによる御食事のご利用、お酒は希少価値の高いワインやシャンパンのご用意がございます。
アミューズメントとしてカラオケなどもご利用いただけます。
～富裕層の方がメインのお客様～
芸能人の方から有名企業の代表まで、様々な富裕層の方がお客様でいらっしゃいます。
固定のマニュアルに捕らわれず、1人1人への臨機応変な対応が必要になるため、柔軟性や対応力を求められる環境です。
プレッシャーはありますが、人脈を広げられたり、幅広い食材を扱って様々なサービスや料理を提供できるため、スキルアップやキャリア形成にプラスになることかと存じます。
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