募集要項
- 募集背景
- 新規施設&既存施設 管理部門強化によるもの
- 仕事内容
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調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
【業務内容】
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・料理長経験
・食品衛生管理者の資格保持者優遇。
キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
・調理師免許をお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため （特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため）
- 雇用形態
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正社員
＊試用期間有（3ケ月）
- 勤務地
- ※勤務施設は会社指定の為、全国転勤可能の方が望ましいです。
- 勤務時間
- 着任施設のシフト制による（実働時間:8:00/休憩：1時間）
- 年収・給与
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※年齢・経験・前職給与などを考慮、当社規定により優遇します。
※試用期間3ヵ月（給与額・待遇など全て同条件）
- 待遇・福利厚生
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【各種手当】
■深夜勤務手当
■宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ
■時間外手当（1 分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。
■出張手当
■職務手当
■通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり）
■時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり）
■慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等）
【福利厚生】
■定期健康診断（※被扶養者対象）
■日帰り人間ドック（35歳以上対象）
■直営保養所（京都、軽井沢、伊勢志摩）"
【加入保険】
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 休日休暇
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■公休108日
■年次有給休暇10日～20日
■慶弔休暇
■ボランティア休暇、ボランティア休職
■生理休暇
■看護休暇
■積立保存休暇
■産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞
- 選考プロセス
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書類選考→一次面接・適性検査→最終面接→内定
※場合により追加面接の可能性有
