募集要項
- 募集背景
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現在、ドバイで注目の「日本食」を拡大し
新規ポジションを増設するため
- 仕事内容
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現在はアジアンダイニングですが、
ドバイの最近の流行に乗るべく、
日本食(特にラーメン、焼き鳥などのストリートフード系)の調理・販売・接客
また、それらのメニュー開発なども求められることになります
客数が多いためオペレーション面でもスピード感やストレス耐性がある方が
活躍できる環境です
客単価 AED200~AED1000(約5,000円~30,000万円)
・日本食ヘッドとしての業務全般
・寿司カウンターでの仕込み、握り、接客などの実務
・日本食メニュー(特にラーメン、焼き鳥)の新規開発
・日本食メニューの原価率、利益率管理
・品質管理、衛生管理
・在庫管理、仕入れ管理
・現地スタッフ管理、教育
- 応募資格
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- 必須
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・海外での勤務経験がある方
・寿司、焼鳥、ラーメンなどのメニュー開発
・副料理長以上のポジションで3年以上勤務経験をお持ちの方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- UAE/ドバイ
- 勤務時間
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10:00~22:00(シフトで休憩3時間)ランチ・ディナー通し
※コロナの影響による規制に伴い変更の可能性あり
- 年収・給与
- 月給:AED16,500~ (2021年4月時点のレートで、約50万円
- 待遇・福利厚生
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・ビザ取得サポート
・渡航時航空券代負担
・住宅会社支給
・会社加入医療保険適用
- 休日休暇
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定休:週1日
別途有給あり