料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
高級寿司店の寿司職人【2番手】
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間6月1日~6月30日)
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項(掲載期間:2024/06/01 ~ 2024/06/30)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
高級寿司店の寿司職人【2番手】
海外展開あり(日系グローバル企業)
募集要項
仕事内容
-
客単価
ランチ:HKD700~(9,800円~)
ディナー:HKD1,680(23,520円~)
高級おまかせ寿司店の業務です
現在は料理長が居るため、当面は2番手として
お寿司を握りながらカウンターのお客様の接客をお願いします
お任せ料理なので、求められるレベルは高いですが
あなたの技術、経験が十分に発揮できる環境です
<具体的には>
・カウンターでの寿司握り、接客
・料理長不在時の店舗責任者業務
・品質管理、衛生管理
・在庫管理、仕入れ管理
・現地スタッフ管理、教育
応募資格
-
- 必須
-
◇カウンターで寿司握り経験が5年以上ある方
◇お客様はもちろん、社内や店内のスタッフと積極的なコミュニケーションが
取ることが可能な方
- 募集年齢(年齢制限理由)
-
お客様の層や、料理長との関係から40歳以下の方が望ましいです (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
- フィットする人物像
-
◇お客様はもちろん、社内や店内のスタッフと積極的なコミュニケーションが
取ることが可能な方
◇香港でキャリアを積みたい方
雇用形態
-
正社員
勤務地
-
香港
勤務時間
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11:00~15:00、18:00~23:00(ランチ営業後休憩)ランチ・ディナー通し
※コロナの影響による規制に伴い変更の可能性あり
年収・給与
-
月給:HKD30,000~HKD35,000
(2020年12月時点のレートで、約42万円~49万円)
※住宅手当込み
待遇・福利厚生
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ビザ取得フルサポート
香港初回渡航時の航空券代会社負担
住居探しサポート
休日休暇
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週一回(シフト制)
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
-
日本人経営の現地企業で、
寿司店のほかに焼鳥店、天ぷら店などの多店舗多業態を経営。
今回の求人は40代の料理長のもとで、
【2番手】として料理長不在時には店舗責任者としても
業務を管轄できる中堅キャリアの方を募集しております。
新店開店にも積極的な姿勢をもっており、
同社内でキャリアを積めば新店開店時の立上げ
経験→料理長へのキャリアアップも視野に入れることが可能です。
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