神戸で人気の居酒屋が関東初進出！創業メンバーの料理長候補募集！の転職・求人情報 10063034

募集要項

仕事内容: 「和」と「洋」のコラボ店！
そこの創業メンバーを募集！
店舗での調理・スタッフの管理、育成・メニュー開発などのをお任せします。
メニューの自由度の高さも特徴です！また、日替わりメニューをその日に届いた産地直送の食材を使ったりするので常に技術は磨かれていきます！

応募資格

待遇・福利厚生: 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、交通費全額支給、社長賞（随時）、食事付き（まかない食べ放題）、制服貸与、農業体験研修あり、社員旅行、U・Iターン支援（社員寮入寮可）、試用期間あり

事業内容・会社の特長: ・産地とお客様をつなぐ
お客様に安心安全に本当においしいものを召し上がっていただくため生産者と協力して、新鮮な鮮魚、野菜を提供しています。

・日本食文化を次世代につなぐ
日本食の料理人は、世界中で求められています。
しかし、40 代以下の和食の料理人の数は少なくなっています。
当社では「和食研究会」を定期的に開いて次世代の料理人に技術を伝えていきます。
そこで私達の和食の技術を身につけてもらい、世界で求められる人材になっていきます。

・正しい日本食文化を世界に伝える
現在世界中で展開される日本発信の食文化の多くが間違った形で世界に伝わっています。
当社が展開するブランドでの海外出店や、海外での出店や労働に意欲のある人財への教育支援など、
今後、展開を企画しております。

【仕事の内容】
■店舗での調理
新鮮な食材を使いますので、自然と腕が磨かれていきます！

■スタッフの管理、育成
キッチンでのスタッフの管理と育成をお任せいたします！

■メニュー開発
メニューの自由度はかなり高いです！過去にはスタッフ同士で話し合ったメニューが、お店の人気メニューになったこともあります。