内定先企業と誓約書を交わすことになりました。
必要書類として「印鑑証明」の提出を求められましたが、なぜ提出しなければならないのでしょうか？

印鑑証明を提出する主な理由は、本人確認をするためです。

印鑑証明を持っていれば、本人であることが明確になりますので、企業側としても安心することができます。

どうしても心配な場合は、企業に用途をお聞きいただくことをお勧めします。