募集要項
- 募集背景
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新体制構築の為、キッチン・サービス部門双方で、以下人材を広く募集いたします。
□キッチン：部門長候補～若手シェフ
フレンチ店でのご経験が５年以上ある方であれば、部門長あるいは将来の料理長候補として、仕入れ管理も含め大幅に権限移譲する方針です。また、若手の方々には研修制度・研修期間もあり、料理人として自ら作りたい料理に積極的に挑戦していただく環境が整っています。
□サービス：支配人候補ならびにエリア長候補、ソムリエ＆ソムリエール
官公庁・医師会などのパーティ、外国人ＶＩＰの来店も増えていることから、フレンチ全体の知識や世界のワインにも精通した支配人候補・ソムリエ人材のご入社をお待ちしています。
また、当店（ダイニング９０席、個室１４席、ガーデンテラス６０席）では、店内を利用シーンに合わせて複数のエリアに分けており、それぞれで「エリア長」としてご活躍いただける若手サービス人材も必要としています。
- 仕事内容
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□キッチン・スタッフ（部門長候補～若手シェフ）・・・フランス料理の調理全般
□サービス・スタッフ（支配人候補・ソムリエ・エリア長候補）・・・接客、アルバイト・スタッフの教育・指導
- 応募資格
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- 必須
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１．レストランでの調理、サービス経験（厨房「部門長候補」ならびにホール「支配人候補」のポジションにつきましては、できればフレンチ・レストランでの勤務経験が５年以上の方が望ましい）
２．ＪＳＡシニアソムリエなど、資格保持者歓迎
- 歓迎
- 応募資格参照
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ２０代～４０代 （特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 丸の内
- 勤務時間
- ９：００～２３：３０（シフト制）＊終電時間考慮
- 年収・給与
- ご経験・年齢・スキルに応じて優遇（入社時目安：月額２５～４０万円からのスタート）
- 待遇・福利厚生
- 厚生年金等、各種社会保険完備。食事付。健康診断、海外研修制度、研修期間あり。
- 休日休暇
- 月６休（不定休）
- 選考プロセス
- 書類審査→面接２回程度
