募集要項
- 募集背景
- 増員
- 仕事内容
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東海エリアのお客さまに向けた惣菜を、企画から試作、取引先との商談、製造立ち上げ、販売フォローまで一人で担えるポジションです。分業型ではないため裁量が大きく、地域の名物となる商品づくりに挑めます。入社…【パソナキャリア経由での入社実績あり】【期待する役割】
岐阜CK（岐阜県各務原市）を拠点に、東海エリアのお客さまに向けた惣菜商品の開発を担うエリア開発担当です。業務の約6割は既存商品の改良、約4割は新商品開発です。地域の嗜好や食文化を踏まえ、東海エリアの名物となる商品の創出に挑んでいただきます。
本社のセントラル開発のような分業型ではありません。商品企画から試作、原材料選定、取引先との商談、製造立ち上げ、販売後のフォローまでを一人で一気通貫に担います。食品の商品開発と製造プロセスの実務経験を土台に、自ら考えて提案し、工場や店舗を巻き込みながら商品を形にできる方を求めています。
【募集背景】
西友は2025年7月にトライアルホールディングスと経営統合し、現在は名物商品の開発や全国展開を見据えた商品づくりに取り組む融合のフェーズにあります。惣菜は来店動機をつくる重要なカテゴリーで、開発企画グループ全体では年間約800商品を開発しています。
今回は、今後の事業拡大に向けて開発力を強化するための増員採用です。全国一律の商品だけでは捉えきれない地域のニーズに応えるため、東海エリアに根差した開発を担う人材を迎えます。メーカーや他社小売で培った開発手法と原価設計の視点を期待しています。
【職務内容】
惣菜事業の戦略と販売計画を起点に、エリア特性の分析、コンセプト・レシピ・仕様・売価の設計、試作と官能評価、規格書の作成を進めます。そのうえで、CKでの製造立ち上げと店舗導入、導入後の改良までを担います。
品質基準の判断は品質保証担当、日々の製造は製造部門が担当します。本ポジションは、レシピ・原材料・仕様・原価を決める開発の責任者として工場と店舗をつなぎます。原価改善は商品バイヤー担当や取引先と連携して進め、商品の改良・改廃は本ポジションが提案の起点となります。
＜主な業務内容＞
・既存商品の改良（約60%）と、東海エリアの特性を踏まえた新商品開発（約40%）
・商品コンセプト、レシピ、仕様、売価の設計と、試作・官能評価・規格書作成
・原材料選定と取引先との商談、原材料・製造コストの管理と原価改善提案
・CKでの製造立ち上げ、量産時の品質・再現性確認、生産性向上の提案
・セント…
- 応募資格
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- 必須
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■惣菜メーカー・食品メーカー・小売業などで、試作から商品化までを担った食品の商品開発経験
■食品製造プロセスの理解と、量産時の品質・再現性を考慮した商品設計の経験
■原材料・製造コストを管理し、売価や利益を踏まえて仕様を決めた経験
- 歓迎
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▼惣菜・弁当・寿司など中食カテゴリーの開発経験
▼セントラルキッチン向けの商品開発経験
▼スーパーマーケット向けの商品開発経験
▼生産性改善やプロジェクトマネジメントの経験
▼管理栄養士・栄養士・調理師の資格、普通自動車運転免許
- フィットする人物像
- 応募資格をご覧下さい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 岐阜県各務原市鵜沼羽場4-171-1 株式会社西友 岐阜CK
- 勤務時間
- 09:00～18:00
- 年収・給与
- 379万円～599万円
- 休日休暇
- 完全週休二日（土日） 有給休暇、転勤休暇、ボランティア休暇、結婚休暇、積立休暇等有
