募集要項
- 仕事内容
-
【業務内容】
■常食・軟菜食等の献立および商品の企画・開発
■栄養基準、原価、調理工程、量産性を踏まえたレシピ設計
■試作、官能評価、改善、規格書・表示等の整備
■製造、品質、調達、営業、CS等との調整
■顧客・現場の声を反映した商品改善
■OEM先を含む外部パートナーとの開発推進
【募集背景】
ベネッセグループでは、30年以上にわたり、入居・在宅介護事業、保育・学童事業を通して、「その方らしさに深く寄りそい」お一人おひとりの「よく生きる」の実現に取り組んでまいりました。 2025年1月にはベネッセスタイルケアグループを設立し、介護・保育領域を横断するホールディングス体制のもと、以下子会社の各事業の成長を最速で最大化するべく動いています。
・入居介護事業：ベネッセスタイルケア、ベネッセヒューマンサポート
・介護食事業：ベネッセパレット
・介護HR事業：ベネッセキャリオス
・介護相談サービス事業：ベネッセシニアサポート
これまではベネッセスタイルケアが担う施設介護・保育・学童事業を事業のコアとしておりましたが、近年は介護HR・介護食といった周辺事業への拡大が目覚ましく、利用者様・事業所運営・介護士の方向けの課題・困りごとにパートナーとして解決を行い、介護領域の発展を支援することをパーパスとして事業運営を行っています。
介護施設や病院現場では、人手不足・人件費高騰などの課題が急速に拡大しており、食事・厨房の改革が多くの施設・病院や給食会社で求められています。本求人元となるベネッセパレットは、ベネッセスタイルケアグループの一員として、長年、施設での厨房改革・運営を行ってきた知見を活かし、高品質な完全調理品による介護食・普通食の拡大を進めています。2025年度の1年間で、1日あたりの提供食事数が7倍以上になるなど、事業は急拡大しています。その成長スピードをさらに加速させ、より強固な事業基盤を築くため、普通食献立の拡充と、軟菜食・トレイ式商品のさらなる品質向上を加速させる、栄養・給食現場の知見を持つ開発担当者を採用します。
【本ポジションの魅力】
・「介護食の未来を作る側」へキャリアの幅を広げることができる
・「1施設の食事を支える仕事」から、「全国の介護・医療現場の食事課題を解決す
- 応募資格
-
- 必須
-
【必須要件】
■栄養士資格
■食品・給食・病院・介護施設等での献立作成または商品開発経験
■関係部門と協働し、試作から導入まで進めた経験必須要件
【歓迎要件】
・病院・介護施設の直営厨房での業務経験
・食品メーカーでの商品開発経験
・大量調理・集中調理・冷凍食品の知識
・管理栄養士資格
・原価管理・食品表示・品質管理の知識
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県
- 年収・給与
- 450～650万円
