募集要項
- 募集背景
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広島・宮島エリアに位置する、食・建築・温泉・アートを融合させた新しいスタイルのホテル。
私たちが目指しているのは、単に宿泊するための場所ではなく、その土地ならではの食文化や自然、空間、人との出会いを通じて、記憶に残る滞在体験を提供することです。
瀬戸内の豊かな食材を薪火で仕上げるレストラン、宮島を望む天然温泉やサウナ、日本の感性を取り入れた建築やアート、職人の道具を集めたショップなど、ホテル全体を通じて地域の魅力を発信しています。
現在は、開業後の運営基盤をさらに強化し、サービス品質の向上や新たな価値づくりに取り組んでいるフェーズです。
今後の事業展開も見据え、宿泊・料飲・調理・マネジメントなど、各部門の組織体制を強化するため、新たなメンバーを幅広く募集することとなりました。
これまで培ってきたホテル・飲食業界での経験を活かしたい方はもちろん、専門性を高めたい方、マネジメントに挑戦したい方、ホテル運営の中核を担っていきたい方も歓迎します。
経験や希望に応じて最適なポジションをご提案します。これまでのキャリアを活かしながら、新しいホテルの価値を一緒につくっていきませんか。
- 仕事内容
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広島・宮島のホテルにて、フロント・レストランサービス・調理・マネジメント・収益管理など、経験や希望に応じた各ポジションの運営業務をお任せします。広島・宮島エリアに位置するホテルにて、宿泊・料飲・調理・マネジメント・収益管理など、経験や適性に応じた業務をお任せします。各部門が連携しながら、お客様に心地よく、記憶に残る滞在体験を提供していく仕事です。
【募集ポジション・主な業務内容】
■ フロントスタッフ
チェックイン・チェックアウト、予約確認、お客様からのお問い合わせ対応、滞在中のご案内など、フロント業務全般を担当します。館内の各施設やレストランとの連携、サービス改善に向けた提案などにも携わります。
■ フロントマネージャー
フロント部門の運営管理を中心に、スタッフの育成・シフト管理、接客品質の向上、売上・稼働率・人件費などの数値管理を担当します。予約システムやOTAの管理、他部門との連携など、ホテル運営の中核を担います。
■ レベニューアシスタント
フロント業務と並行して、客室稼働率や売上予測の確認、OTAの在庫・料金・宿泊プランの管理、販売状況に応じた価格調整のサポートなどを行います。日々の数値をもとに、収益最大化に向けた運営を支えるポジションです。
■ キッチンスタッフ（2番手・3番手候補）
レストランでの仕込み、調理、盛り付けをはじめ、薪火を活かした料理の提供、食材の発注・在庫管理、メニュー開発の補助などを担当します。経験に応じて後輩スタッフの指導や厨房運営にも携わります。
■ シェフ
厨房全体の調理・品質管理を担い、季節や地域の食材を活かしたメニュー開発、食材の仕入れ先や生産者との関係構築、原価・在庫管理、スタッフ育成などを担当します。料理を通じてホテルの魅力を高めていく役割です。
■ レストランサービススタッフ
レストランでの接客、料理や食材・生産者の説明、ドリンクやワインの提案、朝食・夕食のサービス、開店準備などを担当します。お客様の状況に応じて、フロント業務のサポートにも携わります。
■ レストランマネージャー
レストラン全体の運営管理、スタッフの育成・シフト管理、接客品質の向上、売上・原価・人件費などの数値管理を担当します。料理やドリンクの提供方針を考え、キッチンやフロントとも連携しながら店舗運営を推進します。
※配属ポジションは、これまでの経験・スキル・希望を考慮のうえ決定します。
- 応募資格
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- 必須
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ホテル・飲食業界での実務経験をお持ちの方を歓迎します。接客、調理、店舗・部門運営、スタッフマネジメント、売上管理、予約・収益管理など、これまでの経験を活かして活躍いただけます。
※フロントスタッフは、ホテル業界未経験の方も応募可能です。飲食・小売・サービス業などでの接客経験をお持ちの方を歓迎します。
※マネージャー・シェフなどの管理職ポジションは、各分野での実務経験やマネジメント経験を重視します。
※レベニューアシスタントは、ホテル・飲食・サービス業での接客経験に加え、基本的なPC操作スキルおよびOTAの運用経験が必要です。
- 歓迎
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・ホテル、旅館、宿泊施設での勤務経験
・レストラン、飲食店での接客・調理経験
・ホテルや飲食店での店長、マネージャー、部門責任者の経験
・スタッフの育成、シフト管理、チームマネジメントの経験
・売上、原価、人件費などの数値管理経験
・ホテルの予約管理、OTA（宿泊予約サイト）の運用経験
・レベニューマネジメントや客室単価・稼働率の管理経験
・薪火料理、炭火料理、グリルなどの調理経験
・メニュー開発、食材の仕入れ、生産者との折衝経験
・ワイン、日本酒などのドリンクに関する知識やサービス経験
・英語などの語学力を活かした接客経験
・基本的なPC操作スキル（Excel、Googleスプレッドシートなど）
※上記すべてを満たす必要はありません。これまでの経験や得意分野を活かせるポジションでご活躍いただけます。
- フィットする人物像
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・お客様一人ひとりに寄り添い、相手の立場に立ったサービスを提供できる方
・ホテルやレストランの仕事を通じて、人の記憶に残る体験をつくりたい方
・これまでの経験を活かしながら、新しい環境で自身の可能性を広げたい方
・決められた業務だけでなく、より良いサービスや運営方法を自ら考え、行動できる方
・宿泊、調理、料飲など異なる部門のメンバーと協力し、チームで仕事を進められる方
・食や地域文化、建築、アートなどに興味・関心をお持ちの方
・変化を前向きに捉え、新しいことにも柔軟にチャレンジできる方
・将来的にリーダーやマネージャーとして、組織づくりや後進の育成に携わりたい方
経験年数や役職だけでなく、仕事への向き合い方や意欲も大切にしています。自分の経験を活かしてホテルの価値を高めていきたい方、新しい環境で成長したい方にフィットする職場です。
- 雇用形態
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■ 雇用形態：正社員（期間の定めなし）
■ 試用期間：3ヶ月
- ポジション・役割
- 宿泊・料飲・調理部門の各スタッフ～マネージャー候補
- 勤務地
- 広島県廿日市市宮島口エリア
- 勤務時間
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■ 勤務時間：シフト制（1ヶ月単位の変形労働時間制）
■ 実働時間：1日実働8時間／休憩60分
【フロント・レベニュー関連ポジション】
24時間体制の交代シフト制
・早番：7:00～16:00
・中番：13:00～22:00
・夜勤：22:00～7:00
【調理・レストラン関連ポジション】
営業時間に応じたシフト制
- 年収・給与
- 360万円 ～ 680万円
- 待遇・福利厚生
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■ 給与改定：年2回
■ 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■ 交通費支給（月額上限30,000円）
■ 時間外手当（固定残業時間超過分を別途支給）
■ 自社運営ホテル・レストランの従業員割引制度
■ 社員紹介制度
■ 健康診断
■ 社内イベント・全社交流会
■ 制服貸与（配属ポジションによる）
※給与・待遇の詳細は、経験・能力および配属ポジションにより決定します。
- 休日休暇
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■ シフト制（月9日休み／2月のみ月8日休み）
■ 年間休日107日～112日（配属ポジションにより異なります）
■ 年次有給休暇（入社6ヶ月経過後に付与）
■ 特別休暇（入社1年経過後に5日付与、以降勤続年数に応じて追加付与）
■ 慶弔休暇
■ 産前・産後休暇
■ 育児休暇
※年間休日はフロント・レベニュー関連ポジションが112日、調理・レストラン関連ポジションが107日となります。
- 選考プロセス
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書類選考
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面接（1～2回を予定）
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内定
※面接回数・選考内容はポジションや状況により変更となる場合があります。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
