募集要項
- 募集背景
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大正時代から受け継がれてきた登録有形文化財の数寄屋建築と、現代建築、
豊かな庭園が調和する全8室のスモールラグジュアリーホテル。
わずか8室だからこそ、画一的なマニュアル対応ではなく、お客様一人ひとりの
過ごし方に寄り添う静かで上質なもてなしを追求しています。
現在、フロント・料飲・客室清掃などの分業体制を脱却し、滞在全体を横断して
支える「クロスジョブ型」の新しい運営体制へと移行を進めています。
そこで、これまでの慣習にとらわれず、現場に立ちながら宿泊・料飲・組織づくり・
収益管理までを牽引していただける新たな支配人を募集することとなりました。
受け継がれてきた歴史的価値を尊重しつつ、現代に選ばれるホテルへと更新していく。
自らの手で唯一無二の滞在体験をつくり上げる意欲ある方をお待ちしています。
- 仕事内容
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登録有形文化財を有する全8室のスモールラグジュアリーホテルにて、宿泊・料飲・施設管理・組織マネジメント・収支管理まで施設運営全体を統括。全8室のスモールラグジュアリーホテルにおける支配人として、宿泊・料飲を含む
部門横断のクロスジョブ体制を牽引します。
施設運営全体の統括マネジメントをお任せいたします。
【具体的な業務内容】
・施設全体のサービス品質、顧客満足度、空間クオリティの維持・管理
・宿泊および料飲部門を横断したスタッフの育成・評価、チームマネジメント
・売上、営業利益、人件費、原価率、稼働率、ADRなどの予算策定および実績管理
・現場の気づきや顧客の声を起点としたオペレーションおよびサービスの継続改善
・VIP顧客への対応およびイレギュラー発生時の状況判断、現場フォロー
・本部や地域の事業者・生産者と連携した、オリジナル滞在プランや地域体験の企画・推進
【本ポジションの役割と運営スタイル】
従来のホテル運営に見られる職種別の縦割り分業ではなく、スタッフ全員が部門を
超えて一組のお客様の滞在全体を支える「クロスジョブ型」の組織運営を推進します。
オフィスでの数値管理や指示出しにとどまることなく、必要に応じて自ら現場に立ち、
お客様のお出迎えや料理のサーブ、空間の点検などにも柔軟に関わっていただきます。
【仕事のやりがい・魅力】
客室単価10万円を超える高価格帯施設だからこそ、形式ばったマニュアルではなく、
お客様の背景や目的に応じた本質的なもてなしの力が試されます。
歴史と文化を背負う建築空間の価値を守りながら、地域の食や滞在コンテンツを掛け合わせ、
次世代のスモールラグジュアリーとして進化させていく手応えが得られる環境です。
完成された組織をただ管理するのではなく、スタッフと対話を重ねながら強いチームを
育て上げ、この場所ならではの運営基盤を創出する醍醐味があります。
- 応募資格
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- 必須
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・ホテル、オーベルジュ、旅館等での支配人または副支配人などのマネジメント経験
・宿泊施設全体の収支管理（P/L管理）の実務経験
・チームマネジメントおよび人材育成の実務経験
- 歓迎
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・宿泊、料飲、スパなど複数部門にまたがるオペレーション統括経験
・スモールラグジュアリーホテルや高級旅館など高価格帯施設での就業経験
・富裕層、VIP、インバウンドゲストに対する接客および接遇経験
・料飲部門における売上、原価率、人件費等の計数管理経験
・新規開業、リニューアル、事業再生等における組織や運営体制の再構築経験
- フィットする人物像
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・高価格帯にふさわしい品格や落ち着きを持ちつつ、柔軟に行動できる方
・歴史ある建築や食、土地の世界観に敬意を払い、価値を未来へ紡ぐ志向をお持ちの方
・役職や職種に境界線を引かず、チームのために自ら現場へ入れる方
・指示命令型ではなく、対話を通じてスタッフの成長を支援できる方
・完成された組織の管理よりも、課題解決を通じて施設を育てるプロセスを楽しめる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 静岡県
- 年収・給与
- 600万円 ～ 749万円