募集要項
- 募集背景
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全国各地で文化や街の個性を活かした独自のホテルプロジェクトを次々と立ち上げている。
単に宿泊するための場所ではなく、土地の歴史や文化、食や音楽、人との出会いまで
体験できる唯一無二の空間づくりを推進しています。
既存の画一的な運営モデルを当てはめるのではなく、拠点ごとに異なるコンセプトを
ゼロから具現化するため、企画から実際の現場オペレーションへの落とし込みが欠かせません。
今後も複数の新規開業やリブランドを控えるなか、本部視点でプロジェクトを牽引し、
開業準備から安定運営までを体系化できるコアメンバーを募集します。
「決められた仕組みを運用する側」から脱却し、これまでの現場経験を総動員して
事業の基盤そのものを創り上げたい方からのご応募をお待ちしています。
- 仕事内容
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ホテル本部にて新規開業・リブランド計画を牽引。業務フロー・SOP策定、システム選定、人員計画、現場研修など、新規ホテルプロジェクトにおける開業準備担当として、開業スケジュールの策定から
開業から安定運営までの仕組みを一貫して構築する役割です。
現場オペレーション・運営体制の構築、開業後の安定化までを一貫して担っていただきます。
企画・開発チームが描いたコンセプトや事業計画を現場に落とし込み、
スタッフが迷いなく価値を提供できる組織とルールをつくり上げてください。
【具体的な業務内容】
・新規ホテル開業に向けた全体スケジュール、マイルストーン、重要タスクの設計・進行管理
・ホテルコンセプトや事業計画を踏まえた現場運営方針・サービス基準の整理
・必要人員数の算出、人員配置、採用スケジュールおよび人件費計画の策定
・宿泊、料飲、清掃、予約管理など各部門のオペレーション設計と業務フロー構築
・SOP（標準作業手順書）や業務マニュアル、各種規程の作成・整備
・PMS、POS、予約エンジン、決済、勤怠、受発注等の各種システム選定および導入支援
・家具、備品、アメニティ、リネン、消耗品等の必要数量算出・仕様整理・納品管理
・開業前のトレーニング、オペレーションシミュレーション、試泊、プレオープン等の企画・運営
【仕事の魅力・得られる経験】
宿泊部門や料飲部門といった枠組みにとどまらず、ホテル運営全体を俯瞰して
ゼロから仕組みを組み上げる醍醐味があります。画一的なマニュアル展開ではなく、
土地や施設ごとの個性を活かした最適なオペレーションを設計可能です。
さらに、単一拠点の立ち上げに終わらず、プロジェクトで得た知見や課題を形式知化し、
今後の多拠点展開を支える「開業準備機能」そのものを進化させていくやりがいがあります。
- 応募資格
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- 必須
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・ホテル業界における新規開業、リブランド、リニューアル等の開業準備実務経験
・ホテルの宿泊、予約、料飲、ハウスキーピングなど現場オペレーションに関する深い理解
・複数部門や社内外の関係者を巻き込み、納期に向けてプロジェクトを推進した経験
・現場の動線や実態を踏まえ、業務フローやオペレーションを具体化・文書化した経験
- 歓迎
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・ホテルの支配人、副支配人、宿泊部門責任者、料飲部門責任者等としてのマネジメント経験
・複数ホテルまたは複数施設の同時立ち上げや運営支援に携わった経験
・組織図策定、職務分掌、人員配置、人件費予算計画などの設計経験
・SOP、サービススタンダード、業務マニュアルのゼロからの作成経験
・PMS、POS、予約管理、決済等のホテル向けシステム選定・導入推進経験
・家具、什器、備品（FF&E/OS&E）、アメニティ等の選定・発注・調達管理経験
- フィットする人物像
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・独自のコンセプトやカルチャーを起点とした空間・街づくりに共感できる方
・未整備の状況でも課題を自ら見出し、能動的にタスクを組み立てられる方
・複数の論点を構造化し、優先順位をつけて冷静かつ着実に推進できる方
・企画、設計、運営など異なる視点を持つステークホルダーの意見を調整・統合できる方
・自身の担当領域に固執せず、開業に必要なあらゆる事象を主体的に拾い上げられる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 500万円 ～ 699万円