募集要項
- 仕事内容
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【ぐるなびの事業について】
当社ぐるなびは、「食でつなぐ。人を満たす。」というPurpose（存在意義）のもと、日本の食文化を守り育てるために存在しています。
私たちは全国の飲食店に寄り添い、飲食店情報メディア「楽天ぐるなび」を通じた集客支援を中心に、
お店の魅力と生活者の豊かな外食体験をつなぐ役割を担っています。
さらに、集客のサポートにとどまらず、飲食店が抱える深刻な人手不足や経営課題に対して、
DX推進や業務支援サービスといった多角的なソリューションを提供しています。
メディアを軸としながら飲食店の経営を総合的に支援することで、外食産業のアップデートという社会課題の解決に取り組んでいます。
【食品事業開発室について】
ミシュラン星付き店や予約困難店といった名店の味を再現したオリジナルECサービス「ぐるなびプレミアムミールキット」において、
「原価と供給を握り、粗利の最大化と安定供給を実現する」ことをミッションとして掲げています。
商品・食材・資材の原価管理から、発注、配送パートナー（倉庫・物流）との連携、製造メーカーとのタッグまでを完結させ、
名店の「おいしい」を途切れることなく全国の消費者のもとへ届ける盤石な構造を構築します。
【業務内容】
ECサプライチェーンの全工程において、原価コントロール・需要予測・サプライヤー交渉・AI化検証まで幅広く担っていただきます。
・原価管理・見直し：商品・食材・資材の原価構造を可視化し、粗利を高めるためのコスト最適化・見直しを実施
・需要予測・発注計画の立案：需要を見据えた発注計画を立て、欠品リスクと過剰在庫リスクを最小化する発注業務を実行
・物流・配送会社との連携：倉庫・配送パートナーと密に連携し、在庫・出荷状況の把握およびオペレーション改善の企画・推進
・製造メーカーとの交渉・調整：商品を製造するメーカー等との生産量・納期・品質調整、および条件交渉
・新商品立ち上げ時の原価設計：新商品企画段階における食材・資材の選定、調達、価格および原価構造の組み立て
・サプライヤー新規開拓・条件交渉：仕入先や配送会社の新規パートナー開拓・条件改善交渉の推進
・AI導入プロジェクトへの参画：現場課題の提唱、AIツールや新仕組みの導入・実証検証（現場側パートナーとしての参画）
- 応募資格
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- 必須
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■発注・在庫管理の実務経験（業界不問）
・商品・原材料などの仕入れ、需要予測、発注、在庫管理の運用を一連で回した経験をお持ちの方
・欠品防止と過剰在庫削減の両立に向け、自ら工夫・改善を行った経験のある方
■EC・通販領域における物流・出荷の実務経験
・EC・通販事業での出荷・配送に関わる実務経験をお持ちの方
・倉庫や配送会社と連携し、在庫・出荷オペレーションの課題解決を行ってきた方
- 歓迎
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【歓迎スキル・経験】
・取引先との交渉・折衝経験：メーカー・物流会社・パートナー企業との条件交渉、納期・品質調整により強い信頼関係を構築した経験
・食品領域での実務経験：食品メーカー、食品EC、飲食業界等での経験（事業領域との親和性が高く即戦力としてご活躍いただけます）
・新商品の立ち上げ経験：食材・資材の手配、製造委託、発売までのプロセス管理や原価設計に関わった経験
・食品表示・品質管理の知見：食品表示ルール、賞味期限・ロット管理の知識、品質トラブル防止策の構築経験
【求める人物像】
・新規事業に強い興味を持ち、失敗を恐れずに果敢にチャレンジし、学びを次の成功へと変えて主体的に動ける方
・「原価・在庫の数字」という定量データと、「製造・配送の現場」という定性現場の両方に視点を配って的確な判断ができる方
・名店、製造メーカー、配送パートナーなど多様なステークホルダーと誠実に向き合い、長期的な信頼関係を築ける方
・AI活用などの新しい変化をポジティブに捉え、積極的にテクノロジーや新しい仕組みを取り入れ楽しめる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 千代田区
- 勤務時間
- 9:00~18:00/※8時間
- 年収・給与
- 620万円～934万円 ※提示年収は、今までのご経験や選考の中でのご評価によって決定いたします。最低年収を下回る可能性もございますので、あらかじめご了承ください。
- 待遇・福利厚生
- 昇給年2回（毎年1月、7月）／賞与年2回／交通費規程支給（月15万円まで）／各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）／退職年金制度（確定拠出年金制度）／社員持株会／財形貯蓄／育児支援制度／提携保養施設利用可能／健康診断（年1回）／社員表彰制度／懸賞制度／クラブ活動支援
- 休日休暇
- 土曜日,日曜日,祝日／完全週休2日制（土曜日、日曜日）、国民の祝日、夏季休日、ウエルカム休暇、年末年始休日、年次有給休暇（１日・半日・時間単位）、慶弔休暇（転勤・結婚・出産・忌引）、アニバーサリー休暇、ドナー休暇、プチ・サバティカル休暇、産前産後休業、積立保存休暇、裁判員出廷休暇、育児休業、介護休業
- 選考プロセス
- 書類選考→1次面接（WEB面接）→WEB適性検査→最終面接（WEB面接）
