募集要項
- 仕事内容
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購買・調達領域の責任者として、食品製造に必要な原材料・資材等の調達から仕入先開拓、交渉、購買管理まで幅広く担っていただきます。➀新規仕入先・調達ルートの開拓
・食品メーカー、生産者、卸売会社、加工会社、資材メーカー等の新規開拓
・これまでの人脈・ネットワークを活用した仕入先候補の発掘
・展示会、業界情報、紹介等を通じた新たな仕入先・商材の探索
・新たな食材・原材料・資材に関する情報収集
・新規仕入先との商談、条件交渉、取引開始までの推進
(2)調達・購買業務
・原材料、資材等の仕入先選定
・価格、ロット、納期等の取引条件の交渉
・品質、価格、供給安定性等を踏まえた仕入先評価
・既存仕入先との関係構築、取引条件の改善
・原材料等の価格動向・市場動向の把握
・コスト適正化、原価低減に向けた施策の企画・実行
・納期管理、在庫管理
・外部加工委託先等の開拓・調整
(3)社内連携・仕組みづくり
・商品開発、製造、品質管理等の関係部門との連携
・新商品開発に伴う原材料・資材の探索、提案
・調達先の複線化など、安定供給体制の構築
・購買・調達業務や仕入先管理の仕組み改善
【ポジションについて】
本ポジションは、現時点で部下のマネジメントを担う管理職ではありません。
一方で、単なる購買担当者ではなく、購買・調達領域の責任者として一定の裁量を持ち、自ら考え、判断し、実行していただくポジションです。
- 応募資格
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- 必須
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以下いずれかの経験をお持ちの方
・購買、調達、仕入れ、バイヤー等の実務経験
・食品、原材料、資材等に関する法人営業経験
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 【京都市・転勤無】購買・調達責任者/年収～720万円/創業168年を越える京都料理の老舗料亭
- 勤務地
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下鴨茶寮伏見食房
住所：京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地
勤務地最寄駅：近鉄京都線／伏見駅
- 勤務時間
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9：00～18：00 (実労働時間8時間 + 1時間休憩)
※8：00～17：00も繁忙期にはあり
- 年収・給与
- 440万円～720万円
- 待遇・福利厚生
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通勤交通費 未選択
各種保険完備
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限5万円／月）
家族手当：配偶者1万円、子供5千円
社会保険：社会保険完備
退職金制度：勤続2年以上
＜教育制度・資格補助補足＞
■OJT研修
■資格取得制度
■eラーニング
＜その他補足＞
■バースデープレゼント制度：本店もしくは銀座店でのペア食事招待、または自社商品のプレゼント
■社員割引制度
■定期健康診断制度
■新忘年会費補助
■資格取得制度
■制服貸与 ※職種による
■社員表彰制度
■育休制度あり
■部活制度
- 休日休暇
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年間休日120日
週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
■4週8休シフト制
■年次有給休暇、慶弔休暇、結婚休暇
