募集要項
- 仕事内容
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2026年3月広島・宮島口に開業したブティックホテルの■レストランサービス
土地の文化や空気感を大切にしたサービスで、「ここでしか経験できない食体験」を
つくるレストランサービススタッフを募集します。
宮島口に誕生した、食・建築・温泉・アートを一体で楽しむホテルにて
レストランサービスを担当いただきます。
【具体的な業務内容】
・ゲストのご案内、オーダー受付、料理やドリンクの提供
・料理、食材、生産者、土地のストーリーなどの説明
・ワイン、日本酒、ドリンクの提案およびペアリングの提供
・朝食やディナーなど各時間帯のサービス対応
・テーブルセッティング、開店・閉店準備、営業準備
・後輩スタッフのサポートや育成
※マニュアル通りの接客だけでなく、ゲストの目的や会話、
料理の進み具合に応じた柔軟な対応が求められます。
【このホテルの魅力】
同ホテルは「食」を体験の主役に据えた、新しいスタイルのブティックホテルです。
単に「滞在して寝る場所」という従来のホテルの枠組みを超え、
ナイフとフォークを手に料理と空間を味わい尽くす、至福の時間を提案しています。
最大の魅力は、五感すべてを満たす極上のダイニング体験です。
洗練されたシェフが手掛けるディナーはもちろん、
客室でゆったりと堪能できるインルームダイニングや特別な朝食まで、
滞在中のあらゆるシーンで「食」を通じた高揚感を演出します。
インテリアやカトラリー、照明に至るまで細部までこだわり抜かれた
空間デザインが、非日常的な没入感をさらに引き立てます。
プライベート感と洗練されたホスピタリティが共存するこのホテルは、
大切な人との記念日や、自分への特別なご褒美として
「美味しい食事を心ゆくまで楽しみ、そのまま上質な空間で眠りにつく」という、
大人の贅沢を叶える極上のホテルです。
【同社について】
・2020年12月に設立され、ホテル業だけでなく、商業空間や人気のレストラン・
カフェのプロデュース・運営で広く知られている話題の企業です
・従業員は540名、2025年度売上高35億円
・「CULTURE SCAPING」をミッションに掲げています
・単なる建物の開発にとどまらず、その土地の文脈に寄り添ったホテルや飲食店、
カルチャー施設のプロデュースから現場の店舗・リゾート運営までを一気通貫で手がける独自のビジネスモデルを確立
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・ホテルまたはレストランでのサービス経験
※業態やジャンルは問いません
・チームメンバーと円滑にコミュニケーションをとりながら、チームとして目標を達成できる方
【歓迎スキル】
・ホテルレストラン、オーベルジュ、高単価レストランでの勤務経験
・コース料理を提供するレストランでのサービス経験
・ワイン、日本酒、ペアリングなどドリンクに関する知識
・ソムリエ資格や各種飲料関連資格
・後輩指導、チームリードの経験
・英語でのレストランサービスの経験
【求める人物像】
・料理や食材の背景まで知り、ゲストへ伝えることを楽しめる方
・マニュアルだけに頼らず、相手に合わせたサービスを考えられる方
・部門を超えて周囲のスタッフと連携し、チームで良い体験をつくれる方
・現場経験を積みながら、将来的にマネジメントや新規開業などに挑戦したい方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定）
- 勤務地
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同社運営ホテル
広島県廿日市
- 勤務時間
- シフト制
- 年収・給与
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想定年収450～550万円
月給：28万円～40万円
※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。
※試用期間：3カ月
■賃金更改：年2回（7月・1月）
- 待遇・福利厚生
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・交通費支給 / 月上限3万円まで
・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
・社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能
・超過勤務手当
・社員紹介手当
・健康診断
・全社総会や納会など各種社内イベント
- 休日休暇
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・月9日休み（2月は8日）
・有給休暇（半年後10日付与）
・特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
・産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
・慶弔休暇
＜年間休日：107日＞
