募集要項
- 仕事内容
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仕事内容：
京都大原の超富裕旅客層向け高級ウェルネスリゾート施設「はちかん」において、料理長の指導のもと、和食の調理補助業務を幅広く担当していただきます。
■仕込み、仕入れ、洗い物、お運びなどの調理補助業務全般
■食材の目利き、包丁さばき、美しい盛り付け技術の習得
■将来的には料理長の丁寧な指導のもと、現場をお任せできるまでに成長していただきます。
※尚、1年の1/3以上がお休みという飲食店としては希少な環境で、プライベートな時間を十分に確保しながら日本の食文化や和食の奥深さを学べる職場です。
本ポジションの魅力ややりがい：
未経験からでも本格的な和食料理の知識や技術を身に付けられること、超富裕層向け高級ウェルネスリゾート施設での勤務という特別な環境であること、1年の1/3以上が休日という希少な勤務環境でプライベートと仕事のメリハリをつけやすいこと、日本の食文化や和食の奥深さを学びながら成長できる点が魅力です。
配属先情報
本社・HOTEL＆SPA運営本部（同本部6名）
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- 必須
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【いずれか必須】・お料理が好きな方・今後本格的にお料理を勉強したい方
飲食業界は未経験だが料理への熱意が高く、和の文化に興味がある方を歓迎します。一から丁寧に指導する体制が整っています。
【歓迎】・何事にも興味関心の強い方・【はちかん】で提供するお料理に共感できる方・和食調理の経験がある方・飲食業界での就業経験がある方・地産地消、伝統料理、食文化に関心のある方
初心者の方から幹部候補の方まで幅広く募集します。プライベートを充実させながら、野菜や魚、お肉の知識、食材の目利きなど、一生モノのスキルを身につけ、お客様に最高の食体験を提供する喜びを実感できるポジションです。
資格：第一種運転免許普通自動車
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 京都府
- 年収・給与
- 450～500万円
