募集要項
- 募集背景
- 増員
- 仕事内容
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◇自社製の高品質な焼成冷凍パンを「STYLE BREAD」としてブランド化し、事業展開を行っている企業【仕事内容】
◇飛躍を続ける冷凍パンメーカー/酵母研究開発/IPO準備中/群馬県桐生市
パンおよび発酵に関する研究開発業務を担当いただきます。
酵母・発酵に関する基礎研究（スタイルブレッドの命であるルヴァン・発酵種の培養や持続化）
冷凍耐性向上のための研究開発（「なぜ冷凍しても美味しいのか？」を科学的に分析・体系化するやりがいのある仕事です）
パンの品質（膨らみ・食感・日持ち）改善、原料配合・製法の検討および試作、工房設備の洗浄・管理などの衛生業務
※デスクワークだけでなく、現場作業・試作業務も含まれます
セールス部門など他部署との連携も多く、社内でのコミュニケーションも活発です！
品質に拘っている当社において、パンの味わいを大きく左右する酵母研究は非常に重要なポジションとなり、事業に与えるインパクトも大きいです
高品質な商品を扱うため、品質と美味しさを守り高めていくやりがいも大きいです。
【募集背景・組織】
事業拡大に伴い、研究領域が拡張しているための増員募集です。
特に「冷凍×パン」という未開拓領域において、
品質向上・新技術開発の重要性が高まっており、専任で研究を推進できる人材を求めています。商品企画グループのR&Dチーム社員の「研究パートナー」として、一緒により良い商品づくりを支えてくれる仲間を募集しています。
祝日は業務都合により出勤となる場合があります（代休取得可）
- 応募資格
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- 必須
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下記、いずれかのご経験・知識
■理系分野（化学・生物・農学等）のバックグラウンド
■研究プロセスの理解がある方（仮説立案～検証～数値化）
■実験・検証を主体的に進めた経験
※大学での経験でも問題ありません！
※現場作業（試作・培養・清掃等）に抵抗がない方
- 歓迎
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▼食品業界での研究・開発経験
▼発酵・微生物に関する知識・研究経験
▼パン・製菓に関する知見
▼化粧品・医薬・素材系など他分野での研究経験
▼製造現場や試作業務の経験
- フィットする人物像
- 応募資格をご覧下さい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 群馬県 桐生市浜松町1-2-16
- 勤務時間
- 09:00～18:00
- 年収・給与
- 450万円～600万円
- 休日休暇
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完全週休二日（土日） 内訳）土日祝（土日に加え、年間の祝日数と同じ日数の休みを取得可能）
年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇、介護休暇、子の誕生日休暇等
