募集要項
- 募集背景
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都心の眺望を一望できる屋上庭園に位置し、多様なフードカルチャーを発信するオールデイカフェバーです。木を基調とした開放的な空間で、厳選したスペシャルティコーヒーやオーガニックメニュー、クラフトビールやワインなどを提供し、心地よい滞在時間をつくり出しています。
オープン当初は近隣のオフィスワーカーを中心としたご利用が主でしたが、現在では観光や休日を楽しむ方、外国人来訪者など、お越しになるお客様の層が着実に広がっています。さらに週末営業のスタートにともない、朝からランチ、カフェ、バータイムに至るまで、時間帯ごとに寄せられるニーズが多様化しています。
こうした変化を受け、接客サービスのクオリティを一段と向上させるとともに、より魅力的な店舗づくりを推進するため、新たな店舗スタッフを募集することになりました。現場での工夫やアイデアを活かし、魅力的なお店づくりをともに担ってくださる方を歓迎いたします。
- 仕事内容
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眺望抜群のルーフトップカフェバーで、接客やドリンク作成などの店舗運営を担当します。景観に恵まれた屋上空間に位置するカフェバーにて、接客を中心に店舗運営全般へ携わっていただきます。単に料理やドリンクを提供するだけでなく、お客様の来店目的やその場の空気感に応じた接客を行い、豊かな体験価値を提供することが本職種の重要なミッションです。
多様なお客様へ心地よいサービスを提供し、メニュー提案や企画にも挑戦できるお仕事です。
【具体的な業務内容】
・お客様のご案内、注文受託、レジ会計、配膳などの接客サービス全般
・有機認証豆のスペシャルティコーヒー、エスプレッソ、クラフトビールやセレクトワインなどのドリンク作成
・こだわりのランチプレートや限定スイーツ等のフード提供、簡単な仕込み補助
・売上データ入力、在庫確認、商品発注などの店舗管理サポート
・店内オペレーションの改善提案および実施
・SNSを活用した店舗PR、季節限定メニューや各種イベントの企画参画
・店内の環境美化、清掃作業、衛生管理
【時間帯や客層に合わせた接客】
忙しいランチタイム、静かに過ごすカフェタイム、会話とお酒を楽しむバータイムなど、時間帯によってお客様の過ごし方は多様です。オフィスワーカーから観光客、休日を過ごす方々まで客層は幅広く、会話を楽しみたい方には一歩踏み込んだ提案を、落ち着いて過ごしたい方には適切な距離感を保つなど、細やかな配慮が活きてきます。
【仕事の魅力と得られる経験】
希少なコーヒー豆やストーリーのある食材を取り扱うため、生産背景やこだわりを理解し自らの言葉で伝える面白さがあります。商品知識が深まるほど接客の幅が広がり、ファンやリピーターの増加につながります。
また、経験を積む中で季節のメニュー提案やイベント企画、SNS発信、オペレーション改善など、店舗づくりの中心メンバーとしてアイデアをカタチにできる環境です。現場での気づきがダイレクトに店舗の魅力へ反映されるため、大きなやりがいを感じられます。
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店またはサービス業における接客実務経験
・PCを用いた基本的なデータ入力や売上管理のスキル
- 歓迎
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・カフェ、レストラン、バーなどでの実務経験
・エスプレッソマシンを用いたドリンク作成やバリスタ経験
・アルコールの提供やバーテンダーの実務経験
・Instagram等のSNSを活用した店舗PRや情報発信の実務経験
・売上管理、在庫管理、発注業務などの店舗運営サポート経験
・メニュー開発やイベント企画の実務経験
- フィットする人物像
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・お客様の目的や空気感を察し、心地よい距離感で接客ができる方
・食やコーヒーを通じて人に豊かな時間を提供することを楽しめる方
・現場の気づきから自らアイデアを提案し、主体的に行動できる方
・店舗づくりやオペレーション改善に積極的に挑戦したい方
・商品背景への理解を深め、お客様へ分かりやすく魅力を伝えたい方
・チームワークを重んじ、周囲と協力しながら店舗を盛り上げられる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 600万円 ～ 649万円