募集要項
- 募集背景
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鉄板焼きを中心とした店舗を国内外で展開する成長企業です。
現在は国内外に約70店舗を展開し、北米・アジア・ヨーロッパなど海外への展開も進めています。
今後は年間50店舗の出店を計画しており、さらなる事業拡大に伴って、店舗運営を担う店長候補を増員募集します。
当社では、単に店舗数を増やすだけではなく、店舗ごとのサービス品質やスタッフ育成にも力を入れています。
そのため、現場でお客様に価値を届けながら、売上・人材・店舗づくりまで幅広く携わっていただける方を求めています。
経験を活かして早期に店長を目指したい方はもちろん、将来的にエリアマネージャーやブロックマネージャーなど、より大きな組織を動かすキャリアにも挑戦できます。
- 仕事内容
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店長として店舗運営全般を担当。売上・仕入れ管理、スタッフ育成、シフト管理、販促・メニュー企画などをお任せします。鉄板焼きを提供する店舗にて、店長候補として店舗運営をお任せします。
まずは接客・調理など店舗オペレーションを身につけていただき、習熟度に応じて店舗運営全般をお任せしていきます。
最短3か月で店長にステップアップ
【具体的な業務内容】
・お客様への接客、料理提供
・鉄板焼きなどの調理
・売上管理、数値管理
・食材の仕入れ、在庫管理
・スタッフの採用、育成
・シフト作成、勤怠管理
・店舗の衛生、品質管理
・新メニューの企画、提案
・販促企画、集客施策の立案
・店舗イベントの企画、運営 など
店舗運営だけでなく、「どうすればお客様にもっと楽しんでいただけるか」「どうすればスタッフが成長できるか」といったアイデアを積極的に発信できる環境です。
新人教育プログラムや新メニュー、お客様の思い出づくりにつながる企画など、現場からさまざまな提案が生まれています。
【入社後の研修】
入社後は、会社・商品知識などを学ぶ座学研修に加え、OJTで調理技術を習得します。
ビジネスマナー、接客、オペレーション、商品開発、市場研修など、幅広い研修制度も用意しています。
【キャリアパス】
最短3ヶ月で店長へのステップアップが可能です。
その後は、エリアマネージャー、ブロックマネージャーなど複数店舗を統括するポジションや、人材育成を担う教育チームなど、経験や志向に応じて多様なキャリアを目指せます。
【働き方】
完全週休2日制（シフト制）、年間休日・休暇118日。
月給39万円～88万円と、経験・能力を考慮した給与体系を整えています。
- 応募資格
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- 必須
- 飲食店での店長経験が1年以上
- 歓迎
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和食・イタリアン・フレンチ出身者など、多彩な経歴を持つメンバーが在籍中。
年数・雇用形態問わず活躍できる環境です。
- フィットする人物像
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自分の可能性を広げたい
東京文化を発信したい
こだわりの料理を提供したい
勢いのある会社で働きたい
人に喜んでもらうことが好き
飲食店での経験がある
収入を増やしたい
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長・SV候補
- 勤務地
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北海道（札幌・旭川）
岩手（盛岡市）
福島県（伊達市）
群馬県（高崎市）
京都府（京都市）
滋賀県（蒲生郡）
広島県（広島市）
岡山県（倉敷市）
宮崎県（宮崎市）
鹿児島県（鹿児島市）
沖縄県（浦添市・中頭郡）
- 勤務時間
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9：00～23：30の間でシフト制（実働8時間）
＜シフト例＞
10：00～19：00
14：00～23：00 など
- 年収・給与
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月給39万円～88万円
※経験・能力を考慮し決定。
※長く働いて欲しいという気持ちを込め高収入スタート！
＜年収例＞
1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与）
874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与）
628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）
【昇給・昇格年4回｜賞与年2回】
★勤続3年以上で1万円、5年以上で2万円UPする仕組みあり。
★年功序列なし！成果をフェアに評価し給与に還元！
- 待遇・福利厚生
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＜福利厚生＞
・昇給年4回（2月・5月・8月・11月）
・賞与年2回（3月・9月）
・交通費全額支給
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費全額支給
・役職給
・住宅手当（規定あり）
・家族手当（配偶者：月5,000円、子1人:月3,000円）
・残業手当（全額支給）
・勤続手当（月最大30,000円）
・結婚手当（50,000円）
・出産手当（50,000円）
・食事手当（10,000円）
・通信費手当
・プレゼント手当
・大入り手当
・駐輪場補助制度
＜その他＞
・制服貸与
・健康診断
・資格支援制度
・飲食店・提携ファームの視察
・社員割引（30％オフ）
・入社贈呈品
・ご家族店舗招待制度
・ご両家食事会制度
・オフィス内禁煙
＜イベント＞
・社員旅行（年1回）
・バーベキュー
・新入社員歓迎会
・フットサルサークル（月1回）
・全社員総会
・誕生日会
・アルバイト卒業式
・キャベツ農園研修
・豊洲市場研修
- 休日休暇
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＜年間休日・休暇118日！たっぷり休める環境あり！＞
・完全週休2日制（シフト制）
・結婚休暇（4日間）
・健康休暇（2日間）
・誕生日休暇（1日間）
・社員旅行休暇（1日間）
・有給休暇
・慶弔休暇
・生理休暇
・出産休暇
・育児休暇
・介護休暇
- 選考プロセス
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履歴書・職務経歴書による書類選考
面接（2回）
内定
