募集要項
- 募集背景
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美しい自然に囲まれた湖畔の高級リゾート施設として、日常を離れた静かな寛ぎの時間を多くのお客様に届けてまいりました。宿泊費の中に食事やドリンク、アクティビティがすべて含まれる滞在スタイルがご好評をいただき、宿泊需要は継続的に伸びております。
施設内のレストランでは、地場の新鮮な野菜や旬の味覚を贅沢に活かした本格的なお食事を提供しており、滞在全体の満足度を決定づける欠かせない要素となっています。近年では館内レストランのリニューアルやメニューの拡充に伴い、ご宿泊のお客様はもちろん、日帰りで食事を楽しみに訪れるお客様も増えております。
お迎えするお客様が増加する中で、一人ひとりのご要望に応える細やかな接客を維持し、さらにサービス品質を高めていくための体制強化が急務となりました。そこで今回、レストラン部門の中心となって活躍し、上質なおもてなし空間を支えていただくホールスタッフを増員募集いたします。
- 仕事内容
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自然豊かな高原リゾートのレストランにて、ホール接客業務全般を担当します。四季の表情豊かな自然環境に囲まれた高級リゾート施設内のレストランにて、ホールでの接客およびサービス業務全般を担当していただきます。単に料理を運んだり注文を受けたりするだけでなく、お客様とのコミュニケーションを通じて、心から寛げる優雅な雰囲気を創り出すことが主な役割です。
上質な料理の提供や心地よい会話を通じ、記憶に残る特別な滞在体験を演出する仕事です。
宿泊やご旅行で訪れるお客様にとって、お食事は滞在中の大きな楽しみの一つです。お客様それぞれのペースや好みをそっと見守り、状況に合わせたフレキシブルな配慮を行うことで、思い出に残る特別なひとときを演出します。
【具体的な業務内容】
・ご来店されたお客様のお出迎えおよびお席へのご案内
・地場野菜や旬の食材を使用したコース料理、各種ドリンクの提供
・オーダーの受付および料理やこだわりの説明
・テーブルセッティング、お食事後の片付け、店舗内の環境美化
・バータイムやビュッフェ対応を含むホールサービス全般
・記念日や観光で訪れたお客様への接客、各種問い合わせ対応
【慣れてきたらお任せする業務】
基本業務を習得した後は、より良い店舗づくりのための役割にも幅を広げていただけます。
・サービスフローやオペレーションの改善に向けたアイデア出し
・新人スタッフのレクチャーやフォローなど育成サポート
・季節のイベントや施設全体の企画運営サポート
【仕事の魅力と得られる経験】
都市部の喧騒から離れた開放的な環境で、一人ひとりのご要望に寄り添う丁寧なおもてなしに集中できます。記念日のお祝いや観光で来訪される方が多く、「素敵な時間になった」と直接感謝のお言葉をいただける機会が豊富です。細やかな観察力、臨機応変な対応力、上質なホスピタリティが身につきます。
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店やレストランでのホール業務や接客の実務経験
- 歓迎
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・ホテルやリゾート施設での接客サービス実務経験
・販売や小売業などでの接客サービス実務経験
・後輩への指導、教育、店舗マネジメントの実務経験
- フィットする人物像
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・人と接することが好きで相手に喜んでもらうことにやりがいを感じる方
・相手の立場に立った細やかな気づかいや配慮ができる方
・チームワークを重視し周囲と協力して業務を進められる方
・自然に囲まれたリゾート環境でゆったりと長く働きたい方
・アイデアを出し合いより良い店舗づくりに意欲的に関われる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 長野県
- 年収・給与
- 600万円 ～ 699万円