募集要項
- 募集背景
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神戸の美しく澄み渡る海と街並みを背景に、本格的なコース料理と上質な船上空間をひとつにまとめたレストランクルーズを展開しています。
現在はインバウンドをはじめとする観光客の増加に加え、誕生日や記念日、プロポーズやご家族での会食など、特別なひとときを過ごすお客様からのご予約が拡大中です。今後も質の高いサービスを提供し、事業をより成長させていくために、店舗の核となる新しいホールスタッフを迎えることになりました。
■事業成長と組織課題
・観光需要の着実な高まりに伴う乗船客数の伸長
・絶景や見どころの案内に合わせた、きめ細やかなおもてなし体制の整備
・次代の現場運営を支える将来のリーダーやマネジメント層の育成
航海時間という限られた枠組みの中で高い満足度を生み出すには、現場の確固たるチームワークと心にゆとりのあるサポート態勢が欠かせません。接客の品質をチーム全体でさらに引き上げ、すべてのお客様へ特別な感動を届けるため、新たな仲間を募集します。
- 仕事内容
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神戸の海上を巡る船上レストランでのホール接客業務です。神戸の海と街並みを望む船上レストランにて、乗船されるお客様への接客サービス業務全般を担当します。
ご案内からコース料理の提供、サプライズのサポートまで、最高の思い出作りを演出します。
旅の思い出作りや記念日のお祝いなど、様々な目的で訪れるお客様に寄り添い、船内での特別な時間を演出します。
【具体的な業務内容】
・受付からお席へのスマートなご案内・エスコート
・本格フレンチや鉄板焼きなどのコース料理・ドリンクのサーブ
・運航スケジュールや景色の移り変わりに合わせたお料理の進行管理
・お誕生日やプロポーズなどの演出・アニバーサリー対応
・見どころや船上ならではのアナウンス・コミュニケーション
・テーブルセッティング、清掃、厨房と連携した提供フローの構築
【仕事の魅力とやりがい】
海の上の絶景が広がる船内は、街中の飲食店とは異なる魅力にあふれています。
出航から帰港までの決められた航海時間の中で最高の空間を作り上げるため、スタッフ同士が連携し、先回りして行動するチームワークが養われます。
限られた卓数を丁寧におもてなしできるため、会話を楽しみながら「ありがとう」の言葉や笑顔をダイレクトに受け取れる手ごたえがあります。
【得られる経験とキャリアパス】
観光と飲食の双方にまたがる高度なホスピタリティや、状況に応じた臨機応変なタイムマネジメント力が身につきます。
入社後は業務の流れや船上での安全に関する知識から丁寧に指導するため、未経験からでも着実にプロの接客スキルを習得可能です。
経験を積んだ後は現場をまとめるリーダーやサブチーフ、さらには店舗全体の運営や企画を指揮するマネージャーへと進むキャリアも用意されています。
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店、ホテル、ブライダル施設などでの接客サービス実務経験
- 歓迎
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・観光業界（ツアーガイド、旅行代理店、各種施設案内など）での勤務経験
・英語や中国語をはじめとする語学力（インバウンドのお客様への対応で活かせます）
・店舗マネジメントや新人スタッフの育成・フォローに携わった経験
・予約管理システムなどの端末入力や基本的なPC操作スキル
- フィットする人物像
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・人と接することが好きで、誰かを喜ばせることに喜びやモチベーションを感じる方
・チームワークを尊重し、周りのメンバーと声を掛け合いながら協力して動ける方
・刻一刻と変化する現場の状況に合わせ、臨機応変かつ柔軟に対応できる方
・非日常の船上ロケーションや新しいサービス空間で働くことに魅力を感じる方
・上質なホスピタリティを極め、サービス業界で長く活躍できるキャリアを築きたい方
・お客様の生涯の記憶に残るような特別な一日をプロデュースしたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 兵庫県
- 年収・給与
- 600万円 ～ 699万円