募集要項
- 募集背景
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自然との調和や非日常の体験を大切にする過ごし方が注目を集め、滞在中の飲食やサービスが一体となったオールインクルーシブ型リゾートへのニーズが拡大しています。極上の寛ぎ空間とこだわりのおもてなしを提供する事業は、着実にファンを増やし業績を伸ばしてきました。
事業が拡大期を迎える中で重点を置いているのが、サービスの提供体制強化と組織力のさらなる向上です。
＜現在の組織課題＞
・記念日や観光など、多様化するお客様の期待に寄り添う接客体制の強化
・時間の移り変わりに応じて変化する施設全体の役割を理解したサービス提供
・スタッフ同士の連携を深め、円滑なオペレーションと品質向上を両立する仕組みづくり
施設内のレストランは、お客様の滞在価値に大きく直結する特別な役割を担います。単なる給仕にとどまらず、心に残るお食事空間の演出から店舗運営全般に携わり、将来のリーダーとしてご活躍いただける新たな仲間を募集します。
- 仕事内容
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自然に囲まれたリゾート施設内のレストランで、お客様のご案内や接客を中心とした店舗運営全般を担当します。旬の味覚を届ける上質な空間で特別な滞在をサポートするお仕事です。緑豊かな自然に囲まれたリゾート施設内のレストランにて、ホール業務をはじめとする店舗運営全般を担当していただきます。訪れる方は、観光目的のグループから特別な記念日を迎えるご夫婦、ご家族連れまで様々です。料理の提供だけでなく、滞在全体を彩る「特別な食事の時間」をプロデュースすることが求められます。
【具体的な業務内容】
・お客様のお出迎え、ご案内、注文対応、お料理やドリンクの給仕
・テーブルセッティング、片付け、衛生管理を含む店内環境の維持
・ご予約状況の管理や来店スケジュールの把握
・利用シーンに応じた適切なサービスのご案内や空間演出
・お客様のご要望への丁寧かつ迅速な対応
【運営・改善業務】
基本業務に慣れていただいた後は、より快適な店舗づくりに向けた業務に携わります。
・おもてなしの品質向上を目指したアイデア出しと改善提案
・業務フローの見直しによる現場オペレーションの効率化
・スタッフ間の情報共有の円滑化とチーム連携の強化
・繁忙期に向けた準備、適切なスタッフの配置調整
【キャリアに応じてお任せする業務】
スキルや成長に合わせて、マネジメント領域にも役割を広げていけます。
・新人スタッフの教育、指導サポート
・シフト作成、チーム全体のマネジメント
・季節に合わせた企画や限定イベントの提案
■仕事の魅力・やりがい
都会の慌ただしい店舗とは一線を画し、自然に囲まれたロケーションの中で丁寧に向き合う接客が魅力です。地元・房総などの旬食材を取り入れたこだわりのコース料理やドリンクを、追加料金を気にせず楽しんでいただくオールインクルーシブならではのスタイルで提供できます。宿泊施設全体の動きと密に連携しながら、チーム一体となって快適なひとときを作り上げる大きなやりがいを実感できます。
■得られる経験・スキル
質の高いホスピタリティが身につくほか、店舗全体を俯瞰する運営視点が培われます。多彩なニーズに応える中で柔軟な対応力が磨かれ、将来的には店舗責任者へステップアップできる環境です。
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店、ホテル、リゾート施設などにおける接客・サービス実務経験
- 歓迎
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・アルバイトスタッフや後輩の指導・育成に関わった経験
・シフト調整や売上管理など、店舗運営の実務に携わった経験
・複数人のチームで協力しながら業務を進めた経験
- フィットする人物像
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・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じ、おもてなしの姿勢を大切にできる方
・決まった作業をこなすだけでなく、サービスの質を高める工夫や改善を楽しめる方
・自然の豊かな穏やかなロケーションで、丁寧なサービスに向き合いたい方
・将来的には店舗責任者やリーダー職として、マネジメント領域へ挑戦したい方
・異なる役割を持つメンバーと円滑に連携し、チームワークを尊重して動ける方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 千葉県
- 年収・給与
- 600万円 ～ 699万円