募集要項
- 仕事内容
-
2027年4月に開業予定のホテルで、レストランサービス担当の募集です。■新規開業ホテル・レストランサービス担当
日本各地の食文化と国内外のゲストをつなぐサービスを
一緒につくっていただける方を歓迎します。
2027年4月、東京・渋谷に開業予定のホテルに併設される
新たな炉端焼きレストランのオープニングメンバーを募集します。
単に料理を提供するだけでなく、日本各地の食材や生産者の背景、
ストーリーまで含めてゲストへ届けることがミッションです。
食文化とゲストをつなぎ、特別な食体験を演出していただきます。
【具体的な業務内容】
・お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供
・料理や食材、調理法、ドリンクに関する説明
・テーブルセッティング、片付け、店内環境の整備
・予約受付、顧客情報の管理、テーブルコントロール
・ワインやドリンクの提案、在庫管理
【同社の強み】
地域固有の文化や歴史を理解した新たな価値ある街づくりを展開しています。
飲食・ホテル・商業施設の企画から運営まで一気通貫で手掛け、
デジタルマーケティングや体験設計を強みに着実に事業を展開しています。
【働き方とキャリアアップ】
役職を上げるだけでなく、一人ひとりの興味や強みに応じて縦にも横にも
キャリアを広げられる環境です。
多様な業態を展開しているため、新規店舗や他ブランドへの挑戦など
自身の志向に合わせたキャリア形成が可能です。
- 応募資格
-
- 必須
-
【必須条件】
・レストラン、カフェ、ホテル、旅館などでの接客・サービス経験
【歓迎要件】
・レストランまたはホテルダイニングでのサービス経験
・和食、日本料理、炉端焼き業態での勤務経験
・ワイン、日本酒、クラフトドリンク等の知識
・外国語を使用した接客経験や新店舗・新ブランドの立ち上げ経験
【求める人物像】
・食やドリンク、その背景にあるストーリーに興味がある方
・人とのコミュニケーションを楽しめる方
・日本の食文化やローカルカルチャー、新店づくりに興味がある方
・領域を越えて仕事の幅を広げていきたい方
- 雇用形態
-
正社員
試用期間：3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定）
- 勤務地
-
同社店舗
東京都渋谷区
- 勤務時間
- シフト制
- 年収・給与
-
月給：28万円～38万円
※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。
※試用期間：3カ月
■昇給：年2回（5月・11月 / プロセスも評価）
- 待遇・福利厚生
-
・交通費支給 / 上限月5万円支給
・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
・社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能
・超過勤務手当
・社員紹介手当
・健康診断
・全社総会や納会など各種社内イベント
- 休日休暇
-
・月9日休み（2月は8日）
・有給休暇（半年後10日付与）
・特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
・産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
・慶弔休暇
＜年間休日：107日＞
