募集要項
- 募集背景
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神戸港を発着するクルーズ船内レストランでは、観光のほか、誕生日・記念日・デート・家族旅行など、特別なひとときを楽しみにされる多くのお客様をお迎えしています。食事の提供にとどまらず、時間とともに移り変わる海の風景や船内の上質な空間までを含めた「記憶に残るひととき」を演出することが運営企業の重要な役割です。
ランチ、サンセット、ディナーなど、様々な時間帯のクルーズやイベント利用が増加する中、今後もお客様一人ひとりに合わせた上質なおもてなしを届けるため、ホールサービス体制のさらなる強化を図ることとなりました。
飲食店やホテル・ブライダルでの接客経験を活かしたい方はもちろん、海の上という非日常の環境で心に響くサービスを提供したい方を歓迎します。チームで密に連携しながら特別な時間を支え、ワンランク上のホスピタリティを身につけられる環境です。
- 仕事内容
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神戸港発のクルーズ船内レストランにて、お席へのご案内や料理・ドリンクのサーブ、テーブルセッティング、記念日演出のサポート、イベント時の接客対応などホール業務全般を担当します。神戸港を出航するクルーズ船内レストランにて、ホールスタッフとして接客および運営サポート業務全般をお任せします。
船上レストランの魅力は、お食事だけでなく、美しいロケーションや船上ならではの体験をトータルでご提供できる点にあります。お客様は、観光で訪れた方から、誕生日や記念日、大切な人とのデートを楽しまれる方まで様々です。そのため、料理の配膳だけでなく、出航前の期待感、航行中の景色、お食事中の会話、帰港時の余韻まで含めて心に残るシーンをつくり上げます。
【ホール接客業務】
・乗船されたお客様のお出迎え、お席へのエスコート
・コース料理やドリンクの最適なタイミングでの提供
・お食事の進行サポートやお客様との丁寧なコミュニケーション
・記念日や誕生日、メッセージプレート等のサプライズ演出補助
【レストラン運営業務】
・当日のご予約内容や席配置の確認・調整
・テーブルセッティングおよびグラス・備品の準備
・各便の運航前後の準備、片付け、清掃
【クルーズレストランならではの業務】
・出航前に向けた受け入れ体制の整頓
・航行中の船内案内や景色に応じたお声がけ
・船上イベント時における臨機応変な接客対応
・天候や運航スケジュールに合わせたチーム連携
澄み切った海と街並みが広がる昼のランチタイム、グラデーションの夕空に包まれるサンセットタイム、宝石のような夜景が輝くディナータイムなど、便ごとに異なる美しいロケーションの中で接客できるのが特徴です。
船上でのサービスは、スタッフ同士のチームオペレーションが欠かせません。出航時刻や料理の進捗、テーブルの状況を常に共有し合い、全員で一つのクルーズ体験を創出します。入社後は現場で丁寧に業務をお教えしますので、飲食店での経験者をはじめ、ホテル・販売・ブライダル・観光業界のご経験者も安心してスキルを発揮していただけます。
- 応募資格
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- 必須
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・お客様に丁寧な対応ができる方
・チームで協力しながら業務を進められる方
・飲食店でのホール経験
- 歓迎
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・ホテル、ブライダル、観光業界での接客経験
・販売、サービス業での接客経験
・レストランサービスやテーブルマナーを学びたい方
・記念日やイベント対応に興味がある方
・英語や語学を使った接客に興味がある方
- フィットする人物像
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・明るく前向きに接客できる方
・人に喜んでもらうことが好きな方
・ただ作業をこなすのではなく、気配りを大切にできる方
・特別な空間で接客スキルを磨きたい方
・海や観光に関わる仕事に魅力を感じる方
・落ち着いた言葉遣いや所作を身につけたい方
・仲間と連携しながらサービスをつくることが好きな方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 兵庫県
- 年収・給与
- 600万円 ～ 699万円