募集要項
- 募集背景
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全国で1,100店舗以上の自社ブランドスーパーをフランチャイズ展開し、
外食・中食事業も多角的に手がける東証プライム上場の食品・小売グループ企業です。
「食のインフラ企業」を目指し、年商5,000億円を超える圧倒的な成長を続けています。
全国に数店舗しかない「直営スーパー店舗」において、
お客様へさらなる付加価値を提供すべく、
店内での「新規ベーカリー事業」をスタートいたしました。
2026年7月にオープンしたばかりの神奈川県横浜市の直営店内ベーカリーにて、
製造の中核を担う「パン職人（ブーランジェ）」を募集します！
「年収450万円～540万円の高水準」「完全週休2日制（年間休日120日）」
「分単位での残業代支給」「レジ業務なし・製造専念」といった上場グループならではの抜群の労働環境をご用意。
新規事業の立ち上げ期を共に盛り上げ、
パン職人として安定したキャリアを築きたいミドル層のご応募をお待ちしております。
- 仕事内容
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完全週休2日制（年休120日）・残業代1分単位支給・スーパー内店舗のためレジ業務なし！【上場企業グループが手がける新規ベーカリーにて、スクラッチ製法のパン製造に専念】
大型直営スーパー店内に新規オープンしたインストアベーカリーにて、
焼きたて・揚げたて・作りたての美味しいパンを提供する製造業務全般をお任せします。
＜具体的な業務内容＞
スクラッチ製法（粉の計量から生地作り、焼き上げまでを一貫して行う製法）を用いたパン製造業務全般。
・生地の仕込み、分割
・パンの形をつくる成形業務
・オーブンで焼き上げるカマ業務
・トッピング、仕上げ
・サンドイッチや調理パンの製造、具材の調理など
※各工程ごとに担当を割り振り、チームで協力して業務を進めます。
★レジ対応・接客なし！パン製造に専念できる環境です
スーパーマーケットの店内にあるベーカリーであるため、
お客様のお会計はスーパーのメインレジで行われます。
そのため、パン職人がレジ業務やお金のやり取りを行うことはありません。
美味しいパンづくりだけに集中できる、職人にとって非常に嬉しい環境です。
★完全週休2日制＆年間休日120日！
東証プライム上場企業と同等の手厚い労働環境を整備しています。
「完全週休2日制（月8～10日休み）」を徹底し、
リフレッシュ休暇やライフサポート休暇を含めて【年間休日120日】を実現。
残業代は「1分単位」で全額支給されます。
★新規事業の立ち上げメンバーとして活躍！
オープンしたばかりの店舗のため、
将来のコアメンバーとして店舗づくりやスタッフ育成に深く関わっていただくことを期待しています。
これまでの経験を活かし、「必要とされる人」へと成長できるポジションです。
- 応募資格
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- 必須
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■立ち仕事を含む業務に支障がなく取り組める方
■新規事業の立ち上げに関わりたいという意欲をお持ちの方
■以下、いずれかの経験・経歴をお持ちの方
パン製造の実務経験をお持ちの方（ベーカリー・パン工場などでの勤務経験者。年数不問）
製パン、製菓学校をご出身の方
＜求める人物像＞
・パンが好きで、パン作りに対して情熱を持てる方
・チームワークを大切にし、周囲と協力して業務に取り組める方
・上場グループの安定基盤のもと、将来の中心メンバーとして腰を据えて長く活躍したいミドル層の方
- 歓迎
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・オールスクラッチ製法を取り入れたベーカリーでのパン製造経験
・商品開発（新作パン・季節メニュー）や原価計算の経験
・アルバイト・パートスタッフへの技術指導、教育経験
・飲食、小売、サービス業、宿泊業界などでの勤務経験（※他業界でのサービスマインドやオペレーション経験が活かせます）
- フィットする人物像
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・東証プライム上場企業の盤石な経営基盤と、手厚い福利厚生（退職金、人間ドック補助など）のもとで定年まで安心して働きたい方
・「年間休日120日」「3連休×年2回（リフレッシュ休暇）」など、飲食・小売業界トップクラスのホワイトな労働環境でワークライフバランスを整えたい方
・転居を伴う転勤のない環境で、神奈川県の地元に根ざしてキャリアを築きたい方
・「レジ業務なし」「写真付きマニュアル」など、現場の負担を極限まで減らしたスマートな店舗オペレーションの中で、本質的なマネジメントに注力したい方
- 雇用形態
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正社員
※試用期間あり（期間中の待遇等に大きな変更はありません）
- 勤務地
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東京都 / 神奈川県
※いずれかの人気スーパー併設店への配属となります。
※転居を伴う異動・転勤はありません！
- 勤務時間
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6:00～18:00の間でシフト制（実働8時間／休憩60分）
※平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
※月の想定残業時間：平均40時間程度（★時間外手当は1分単位で全額支給いたします！）
- 年収・給与
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想定年収：450万円～540万円（想定残業代を含む）
月給：25万円～29万円（基本給のみの金額）＋ 各種手当 ＋ 賞与
※経験、年齢、能力等を最大限考慮の上、決定いたします。
※時間外手当は1分単位で全額支給！
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備
・交通費支給（規定によりガソリン代も支給）
・時間外手当（1分単位）
・出張手当、役職手当
・家族手当（1人目5,000円/月、2人目以降3,000円/月）
・確定拠出年金、退職金（勤続5年以上）
・人間ドック費用補助（30歳以上/2年に1回）、がん保険加入（40歳以上）
・従業員持株会
・資格取得、書籍購入、外部セミナー補助
・楽天モバイルWi-Fi/SIM無料貸与
・会員制リゾートホテル（エクシブ）利用可 等
- 休日休暇
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【年間休日120日】
・週休2日制（月8～10日休み／シフト制）
・年始休暇（3日）
・年次有給休暇（法定通り ※平均取得率84％！）
・リフレッシュ休暇（3連休×年2回）
・ライフサポート休暇（1日休×年5回）
・産前産後、育児休業
・慶弔休暇、介護休業
※小売・飲食業界としては異例の休日の多さと有休消化率を誇ります。
- キャリアパス・評価制度
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【モデル店舗を牽引するコアメンバーとして活躍】
まずは店舗運営の基礎を学び、徐々にスタッフの育成や売上管理など、店舗マネジメント全般をお任せします。直営店は新商品のテストやオペレーション改善を行う「モデル店舗」としての機能を持っているため、現場からのフィードバックが会社全体の事業を動かすやりがいがあります。安定企業ならではの堅実な評価制度で、着実に年収とキャリアをアップさせることが可能です。
