募集要項
- 募集背景
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今回は、銀座の有名ホテル内に位置する和食ダイニングにて、さらなるサービス品質の向上と組織強化を見据え、将来の店舗マネジメントを担うメンバーを募集します。単なる接客の枠を超え、チームビルディングや数値管理まで主導できる即戦力・幹部候補をお迎えします。
- 仕事内容
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・具体的なミッション（役割・期待値）
「ダイニングプランナー」として、高単価帯における上質なおもてなしを提供するだけでなく、将来的にはホール・サービス全体の統括や売上・人件費（FLコスト）の管理、サービス品質の設計など、店舗経営に直結するマネジメント業務をお任せします。
・日常業務およびマネジメント範囲
【主な業務詳細】
1. レストラン・ウェディング・パーティーでの接客サービスおよび会場設計
2. 料理やドリンクの背景（食材・産地のストーリー）を伝える上質な料理説明
3. 新メニューや季節プランの企画・提案（全社的なアイデアMTG等への参加）
4. ホールスタッフ・アルバイトの教育、育成、チームビルディング
5. 売上、原価、人件費などの数値管理およびサービス品質の改善推進
【マネジメント範囲】
入社後は現場でのハイレベルな接客からスタートし、早期にチームマネージャーへとステップアップしていただきます。現場の統括から経営視点の獲得まで、幅広く挑戦できる環境です。
- 応募資格
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- 必須
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・飲食業界、ホテル、またはブライダル業界での接客・サービス実務経験（学歴不問）
・一人ひとりのお客様と深く向き合い、質の高いホスピタリティを提供したい方
- 歓迎
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・飲食店での店長・マネージャー・キャプテン・リーダーなどのマネジメント経験
・FLコスト管理やシフト作成、売上目標策定などの数値管理経験
・英語力を活かした接客対応ができる方（インバウンドのお客様も多数来店されるため）
- フィットする人物像
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・人を喜ばせることが大好きな人
「誰かを喜ばせたい」「感動を届けたい」という強いホスピタリティ精神をすべての原動力にできる人です。
・主体的に挑戦し、自己成長を楽しめる人 指示待ちではなく、自ら夢や目標を描き、変化を恐れずポジティブにアクションを起こせる人。
・仲間を大切にし、共に高め合える人 お互いの努力を認め合い、感謝や称賛を送り合う同社のチーム文化に共感し、協調性を持って働ける人。
- 雇用形態
- 正社員（試用期間3ヶ月／条件変更なし）
- 勤務地
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東京都中央区銀座
※アクセス：「東銀座駅」徒歩1分、「銀座駅」徒歩2分、「有楽町駅」徒歩10分
※受動喫煙対策：屋内全面禁煙
※転勤の有無を選択可能なため、腰を据えて長く働きたい方にも安心です。
- 勤務時間
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1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均労働時間40時間／実働8時間シフト制）
標準的な勤務時間帯：7:00～23:00（休憩60分）
- 年収・給与
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想定年収：450万円～650万円
（月給：262,050円～398,000円＋四半期インセンティブ＋決算賞与）
※前職の経験・スキル・前職年収を正当に考慮のうえ決定いたします。
※四半期インセンティブ（年4回／1回あたり平均40万～60万円程度の支給実績あり）
※固定残業手当（月45時間分含む。超過分は全額追加支給)
- 待遇・福利厚生
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・カフェテリアプラン制度
日々の業務や成果、称賛などによって獲得したポイントを使い、特別休暇の取得や仕事アイテムの購入、グループ内外のラグジュアリーホテルへの宿泊体験など、多彩なメニューから自分で選んで利用できる制度です。
・自社サービスの優待割引
社員が系列のホテルやレストラン、フラワーショップ等を利用する際、通常価格の20%～30%割引で利用・優待が受けられます。
・誕生日特典（レストランチケット）
誕生日月には、系列のレストランで利用可能な5,000円分のレストランチケットがプレゼントされます。
- 休日休暇
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年間休日：110日
夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇（長期休暇と合わせて5日以上の連休取得も可能）
パワーチャージ休暇（年2日）
アニバーサリー休暇（年1日）
- キャリアパス・評価制度
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上長の感情論や主観を排除した、非常に透明性の高い評価制度を導入しています。
最大の特徴は、全社員が3ヶ月ごとに目標設定と振り返りを行う「ブレイクスルーシート」。
上司とのマンツーマン面談や定期的なフィードバックにより、スピード感のある自己成長を促します。
具体的な評価は、数値化された仕事の結果を見る「パフォーマンス評価」と、企業理念の体現度を測る「ロールプレイ評価」の2軸による総合評価で行われます。
この全職種共通の明確な指標に基づき、個人の挑戦や目標達成度が年4回のインセンティブや昇給にダイレクトに反映されます。
年齢や経歴に関係なく、頑張ったプロセスと成果が正当に報われる、非常に公平な実力主義の環境です。
