募集要項
- 仕事内容
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人と自然が調和する未来を目指し、持続可能な社会の実現に貢献するため、■直営カフェの店長候補
発酵スパークリングティーの製造販売、プラントベースのカフェ運営など、
ウェルネス・環境配慮を軸に多岐にわたる事業を展開しています。
同社が運営するプラントベースカフェにて、次世代の店長として
店舗運営全般をお任せします。
事業成長フェーズに伴う多店舗展開を見据えた重要なポジションであり、
将来的にはスーパーバイザー（SV）へのキャリアアップも目指せます。
店舗の“顔”として裁量を持って活躍できる環境です。
【具体的な業務内容】
●売上・利益の管理
・月次・日次売上の管理
・売上目標の設定と達成に向けた施策実行
・店舗の経営数字（P/L）の管理
・食材・備品の発注と在庫管理
●スタッフのマネジメント
・メンバー社員・アルバイトスタッフの採用・育成・評価
・シフト作成・労務管理・チームビルディング
●接客・オペレーション
・カウンター対応（レジ・オーダー）、ドリンク提供、簡単な調理
・顧客対応・クレーム処理・衛生管理・清掃監督
●プロモーション・企画運営
・SNSでの情報発信（Instagram等）
・キャンペーン企画・実施
・特別イベント（ワークショップ、コミュニティ体験など）の運営
※スタッフ約8～15名程度（社員＋アルバイト数名）のマネジメントを行います。
（変更の範囲）会社の定める業務
【同社の特徴・魅力】
・1917年9月創業（1938年設立）で100年以上の歴史を持つ企業です
・自社のコンブチャブランドが、スペインで開催された「WORLD KOMBUCHA AWARDS 2023」にて世界1位を受賞
・日本国内のコンブチャ製品として初めて有機JAS認証を取得した唯一無二のブランドです
・食品機械事業において、米国でトップシェアを誇るポップコーンマシンメーカー等の正規代理店を務めています
・2031年から逆算した成長シナリオで売上100億円達成を目指す意欲的な経営計画を描いています
【就業環境の魅力】
店舗の2Fに東京オフィスが併設されており、PRやデザインなどの専門部署から
すぐにバックアップを受けられる環境が整っています。
店舗運営で悩んだ際もスピーディーに相談でき、自身のアイデアを安心して
形にできます。
また、成果がダイレクトに数字に表れる面白さとともに、将来的なSV昇格など
明確なキャリアパスが用意されている点も魅力です。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・飲食店での実務経験（2～3年以上）
・店舗運営経験（アルバイトリーダーや副店長可）
・基本的なPCスキル（Excelでの売上・シフト管理程度）
・チームマネジメント経験・コミュニケーション力
【歓迎要件】
・カフェやベーカリー、プラントベースメニューの経験
・店長経験および売上・予実管理経験
・SNSや販促企画の経験
・英語対応や外国人スタッフとの勤務経験
【求める人物象】
・お客様視点を大切にし、心地よいサービスを提供できる方
・チームをまとめ、スタッフの成長をサポートできる方
・売上や原価などの数字管理に前向きに取り組める方
・多店舗展開やSV昇格など将来のキャリアに挑戦したい方
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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同社直営カフェ
東京都港区南青山
受動喫煙対策：室内禁煙
- 勤務時間
- 7:30～18:30のシフト制
- 年収・給与
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予定年収：500万～540万円
＜賃金形態＞
月給制
■昇給：年1回
■賞与：年2回
※目標設定の達成を基準とした評価制度(OKR)を採用しています。
年2回の評価期間を設けて、賞与及び昇給昇格を決定しています。
※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
- 待遇・福利厚生
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・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
・通勤交通費全額支給
・直営店社割
・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
・退職金共済制度加入
・制服貸与(店舗のみ)
- 休日休暇
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・シフト制
・有給休暇（入社半年経過時点10日、最高付与日数20日）
・年末年始休暇、夏季休暇、忌引休暇、介護休暇、ファミリーサポート休暇等の特別有給休暇
＜年間休日日数：120日＞
